全年一共6期,雙月刊,單期160頁(yè),彩色銅版紙。出版單位:北京九州盛世文化傳播有限公司
雜志以“獨(dú)立、專業(yè)、實(shí)用、高端、大氣、精細(xì)”為六大特色,構(gòu)建了科學(xué)統(tǒng)一的餐廳評(píng)價(jià)體系。其評(píng)審過(guò)程堅(jiān)持編輯調(diào)查與專家評(píng)審相結(jié)合,完全不受餐廳利益左右,從菜品品質(zhì)、廚師技藝、服務(wù)水平到環(huán)境氛圍進(jìn)行全方位考察。高端屬性體現(xiàn)在高水準(zhǔn)的專家團(tuán)隊(duì)與采訪對(duì)象,包括酒店行政總廚、米其林星級(jí)廚師等行業(yè)權(quán)威;全球化視野則通過(guò)高質(zhì)量圖片與大氣版式設(shè)計(jì)呈現(xiàn),同時(shí)以體貼入微的欄目編排滿足讀者精細(xì)化閱讀需求,確保每一篇評(píng)論都兼具專業(yè)性與可讀性。 核心欄目設(shè)置豐富多元,涵蓋餐飲生活的多個(gè)維度?!胺饷鎸n}”聚焦熱門(mén)餐飲現(xiàn)象,提供全方位的深度評(píng)論與品質(zhì)生活指南;“飲食男女”講述全球潮流餐飲生活,展現(xiàn)與美食相關(guān)的人物故事、食材餐具、酒經(jīng)養(yǎng)生等內(nèi)容,并預(yù)告滬京廣三地五星級(jí)酒店美食活動(dòng);“餐廳評(píng)論”板塊深入探訪熱門(mén)餐廳,披露詳實(shí)信息如地址、營(yíng)業(yè)時(shí)間及真實(shí)就餐體驗(yàn);“資訊”欄目網(wǎng)羅新開(kāi)餐廳、美食展覽、烹飪比賽等動(dòng)態(tài),輔以“大師”專欄解讀行業(yè)領(lǐng)軍人物觀點(diǎn),此外每期還隨刊附贈(zèng)132頁(yè)左右的主題??w廚具、美酒、奢侈品等延伸內(nèi)容。
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飲食男女、資訊、???/p>
《橄欖餐廳評(píng)論雜志》是中國(guó)最具影響力的專業(yè)美食與餐飲評(píng)論媒體之一。它以引領(lǐng)精致飲食文化、倡導(dǎo)健康生活品味為核心定位,致力于成為高端餐飲消費(fèi)者、行業(yè)從業(yè)者及美食愛(ài)好者的權(quán)威指南。雜志秉承客觀、專業(yè)、深入的態(tài)度,旨在搭建起連接頂級(jí)餐廳與美食饕客的橋梁,推動(dòng)中國(guó)餐飲文化的交流與發(fā)展。
雜志內(nèi)容覆蓋全球高端餐飲動(dòng)態(tài)、名廚專訪、深度專題報(bào)道及權(quán)威的餐廳評(píng)級(jí)。其最負(fù)盛名的核心內(nèi)容是對(duì)國(guó)內(nèi)外城市的頂級(jí)餐廳、酒店進(jìn)行專業(yè)評(píng)鑒,并發(fā)布具有行業(yè)標(biāo)桿意義的“年度餐廳榜單”。此外,特色食譜分享、食材溯源、飲食文化探討等欄目,共同構(gòu)成了其豐富而極具深度的內(nèi)容體系,為讀者提供超越味蕾的閱讀體驗(yàn)。
《橄欖餐廳評(píng)論雜志》的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于其背后強(qiáng)大的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。該團(tuán)隊(duì)由資深美食評(píng)論家、專欄作家、知名廚師及行業(yè)專家組成。他們憑借敏銳的味覺(jué)、豐富的行業(yè)知識(shí)和公正的立場(chǎng),建立了一套嚴(yán)謹(jǐn)、匿名的匿名評(píng)審體系,確保每一篇評(píng)論與每一份榜單都經(jīng)得起推敲,從而在讀者與業(yè)界樹(shù)立了極高的公信力。
依托雜志的深厚積淀,“橄欖”已發(fā)展成為一個(gè)綜合性的美食媒體品牌。其影響力通過(guò)官方網(wǎng)站、社交媒體矩陣及各類(lèi)線下美食活動(dòng)得以延伸,全方位觸達(dá)目標(biāo)受眾。它不僅深刻影響著中國(guó)高端消費(fèi)者的餐飲選擇,也為餐廳和廚師提供了展示與交流的平臺(tái),在中國(guó)當(dāng)代餐飲界扮演著不可或缺的角色。
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