導語：如何才能寫好一篇便利店市場環(huán)境分析，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

姚李亭（1987― ），男，漢族，河南省安陽市人，區(qū)域經濟學在讀碩士，單位：重慶工商大學長江上游經濟研究中心區(qū)域經濟學專業(yè)，研究方向：區(qū)域經濟理論與政策。

摘要：本文將對重慶市便利店市場環(huán)境進行分析，實地調查獲取重慶市便利店的分布情況，并在此基礎上提出其當前現(xiàn)狀中所存在的問題，為便利店的發(fā)展提供參考。

關鍵詞：便利店;市場環(huán)境;存在問題 自2004年以來，便利店在我國尤其是北京、上海、深圳等經濟發(fā)達地區(qū)程現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，日本7-11、羅森、全家等多家知名便利店連鎖企業(yè)相繼在這些地區(qū)開店，開店數(shù)量一直程上升趨勢，而我國本土便利店，如好德、美宜佳、快客、蘇果、互惠等也如雨后春筍般遍布在經濟發(fā)達地區(qū)。便利店作為超級市場分化出來的一種零售業(yè)態(tài)，對于一個國的國民經濟具有推動作用，其迅猛的發(fā)展給人們的生活帶來了便利和改善。

便利店（Convenience Store），作為當今社會零售業(yè)態(tài)的一種，是位于居民區(qū)附近，指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。該業(yè)態(tài)衍生出的兩種分支，即傳統(tǒng)型便利店和加油站便利店，本文僅就前者進行討論。便利店具有以下四個特征：①24小時營業(yè)，為消費者提供全天候的服務，全年無休，這是便利店相比于其他零售業(yè)態(tài)最大的優(yōu)勢和特點；②購物十分便利，店內面積相對較小，商品種類相比于大型超市要少但是滿足消費者日常所需。③店鋪分布較密集，目標消費者到達便利店時間短；④服務的便利性與特色性，能為目標消費者提供多層次的服務。

一、重慶市便利店市場環(huán)境分析

1.1投資空間大

《2012年連鎖零售企業(yè)主要業(yè)態(tài)門店基準情況表》顯示，百貨、大型超市、超市、便利店四大主要業(yè)態(tài)中，平均毛利率以便利店的17.2%為最高，重慶便利店2012年的數(shù)據(jù)顯示其便利店的毛利率更是達到了20%，這說明便利店行業(yè)具備相當大的投資空間。

1.2一個地區(qū)便利店的發(fā)展與該地區(qū)人均GDP具有相關性

當一個國家或地區(qū)的人均GDP大于3000美元時，正是便利店進入和發(fā)展最好的時機。2013年，重慶全市人均GDP為6939.37美元，而僅算主城區(qū)人均GDP的話，可達到26686.58美元，可以說此時正是便利店在重慶地區(qū)蓬勃發(fā)展的最佳時機。戴德梁行對重慶便利店的市場分析顯示，平均每3000人的社區(qū)，就對應有一家便利店的需求。預計到2020年，重慶主城區(qū)人口按規(guī)劃將達到1200萬以上，便利店的需求至少是3000多家。

1.3消費方式的改變促進便利店的發(fā)展

隨著重慶地區(qū)經濟的不斷發(fā)展，人們的消費水平相應不斷提升，這使得人們的消費方式發(fā)生轉變。生活節(jié)奏的不斷加快，年輕白領、學生群體在消費中追求更加方便、快捷、有特色的購物體驗。

1.4政府大力推進零售業(yè)態(tài)的發(fā)展

2013年3月，重慶市商委計劃投資10億推進商貿發(fā)展，以期使重慶成為西南地區(qū)零售業(yè)態(tài)的龍頭城市。政府的大力推進措施無疑會促進便利店行業(yè)的加速發(fā)展。

二、重慶市便利店分布概況

縱觀重慶市主城區(qū)分布的大大小小的零售店鋪，大多數(shù)為傳統(tǒng)意義上的小商品店（小賣部、夫妻店等），真正符合便利店業(yè)態(tài)4個特征的店鋪則為數(shù)不多，無論是經營理念、商品種類、店鋪內置結構、運營模式、物流渠道等都無法和便利店相比擬。故本文只對符合要求的便利店進行分析。

對于重慶市便利店的分布情況，實地調查結果如下：日本羅森便利店在重慶開到了49家，分布情況為：北部新區(qū)8家，渝北區(qū)16家，江北區(qū)4家，渝中區(qū)4家，高新區(qū)4家，沙坪壩區(qū)5家，九龍區(qū)3家，南岸區(qū)5家。全球最大連鎖便利店7-11在解放碑商圈和沙坪壩商圈開店，其“1號店”于2014年年初正式開業(yè)，并計劃明年開到100家店左右。成都互惠超市近幾年也相繼在重慶開設便利店，目前已有13家。重慶本土最大的連鎖超市十分利旗下的十多鋪24小時便利店，目前已在重慶地區(qū)開設了16家，主要分布于主城區(qū)。本土的便利店還有可購24小時便利店，41家；若家便利店，24家；等。

三、重慶市便利店存在問題分析

總體來看，無論是國際巨頭企業(yè)、國內龍頭企業(yè)還是重慶本土企業(yè)，都已經紛紛開始搶占重慶便利店行業(yè)市場，雖然總體態(tài)勢較好，但是近一年的情況出現(xiàn)了逆轉。羅森與其最初計劃的3年內開到300家的目標相去甚遠，相比于2012年底的57家，已有多家被迫關閉停止運營。7-11剛剛入駐，由于近幾年7-11在沿海發(fā)達城市店面數(shù)出現(xiàn)削減的情況，其2015年開到100家點的計劃是否能實現(xiàn)仍是未知。預計在重慶開設1000家連鎖店的華冠連鎖已徹底退出市場，成都互惠連鎖的進入也受到了不小的阻礙。十分利等本土企業(yè)，在經營理念、運營模式、資本等方面相比前兩者存在著不小的差距，其迅速擴張的計劃也未能實現(xiàn)。對于多家企業(yè)未達預期的情況，本文從以下幾個方面給出了原因：

3.1成本增加導致難以實現(xiàn)收支平衡

中國連鎖經營協(xié)會調查顯示，2013年零售業(yè)人工成本同比增長9%，租金同比增長23%，這都使得毛利率出現(xiàn)相應的下降。由于便利店多建在商圈和鬧市周圍，導致其租金較高，一家50平方米的便利店，其租金大概在1萬元左右，而地處商圈的黃金地段，其租金則更高，算上員工工資和水電氣費，每月的成本大概在3萬元左右，而初始的一次性投入，即裝修、設備等加起來大約需要20萬元，以毛利率20%計算，一家普通便利店一個月的毛利潤大概在1.2萬元左右，與其成本相比，并沒有多少獲利空間，倘若出現(xiàn)選址不當、營銷不利等問題，則極有可能出現(xiàn)虧損。

3.2 24小時營業(yè)增加成本負擔

便利店實行24小營業(yè)，實際是增加營業(yè)成本，尤其是在客流量極為稀少的夜間，更是會出現(xiàn)入不敷出的情況。24小時營業(yè)制度，導致水電氣費比普通商品店鋪要高出一半，此外三班倒的上班制度，無疑增加了人工成本。像羅森、7-11這樣的具有雄厚資本和先進運營模式的便利店，這些成本不會對其開店造成太大阻礙，但對于本地便利店企業(yè)來講，這些成本則極有可能導致其出現(xiàn)虧損后選擇關閉和退出市場。

3.3 本土企業(yè)經營理念相對落后

對于大部分的本土便利店，雖然初步貫徹了便利店的基本理念，即為有即時需求的消費者提供相應的商品和服務，但是并沒有從深層次發(fā)掘目標消費群體的需求并對應進行調整。如：1）應急商品的缺乏；2）很少提供快餐和熟食，比如自制便當、關東煮、點心等；3）并無相應的多層次服務，比如代訂車票、快餐外賣等。

3.4 沒有雄厚的物流作支撐

盡管重慶市政府在近些年大力推進物流的發(fā)展，但對于本土便利店企業(yè)，其相對較少的資本和相對較晚的起步時間使其無法像羅森那樣擁有雄厚的物流作為支撐，而物流對于便利店的重要性不言而喻，便利店需要物流來不斷補充其生鮮商品。

篇2

成都的館子多，茶樓多，麻將館多，時尚生活的內容多，悠閑的生活必然帶動周邊產業(yè)。酒，和成都人有不解之緣，成都也是各類酒的必爭之地。

國家統(tǒng)計局對全國20個城市的家庭生活調查表明，成都居民的飲酒滲透率 (普及率)分別為白酒33%、葡萄酒21%、啤酒57%。其中，成都居民飲用白酒和葡萄酒的普及率居全國首位，飲用啤酒的普及率也為南方城市之首。

成都不僅是白酒的根據(jù)地，更是各類酒的主戰(zhàn)場，這里可謂群雄逐鹿，搶占西南市場必須拿下成都，并將成都作為一個制高點，作為西部大開發(fā)的中心城市，成都攜地利之便、居高制遠，是開拓西部市場的橋頭堡。

一、 市場環(huán)境分析：

1：經濟情況

四川8900萬人左右，其中成都總人口約1103.4萬人，轄19個縣（市、區(qū)）。成都商業(yè)發(fā)達，西部第一，中西部17個城市中，主要經濟指標排位均居前列，分別為：

·經濟總量居第2位，增幅居第11位；實現(xiàn)地區(qū)生產總值3324.4億元，占17個中西部城市經濟總量的12.1%，

·規(guī)模以上工業(yè)增加值居第3位，增幅居第4位；

·固定資產投資總額居第2位，增幅居第9位；

·社會消費品零售總額居3位，增幅居第14位，消費品零售總額為1357.2億元，占17個中西部城市消費總額的11.7%；

·地方財政一般預算收入居2位，增幅居第3位；

·城市市區(qū)居民收入居第3位，增幅居第8位；城市市區(qū)居民人均可支配收入達14849元；

·農民人均純收入居第4位，增幅居第9位，農民人均純收入為5642元。

由此可見，成都宏觀經濟景氣狀況良好。企業(yè)家信心指數(shù)為96.4點，企業(yè)景氣指數(shù)為102.7點，進入景氣區(qū)間，宏觀經濟出現(xiàn)了逐漸向好的發(fā)展跡象。

2：四川支柱產業(yè)

1）、電子信息產業(yè)：成都是西部最大的軟件產業(yè)化基地；

2）、水電產業(yè)：四川水能富甲天下，每平方公里的年水電量，為全國的5倍，全世界的14倍；

3）、醫(yī)藥化工產業(yè)：醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展很快，中藥業(yè)發(fā)展尤為迅速；

4）、化工產業(yè)10大重點工程之地；

5）、旅游產業(yè)：是我國擁有世界自然文化遺產和國家重點風景名勝區(qū)最多的省區(qū)。

3：地理優(yōu)勢：

成都位于四川省中部，川西平原腹地，東界龍泉山脈，南臨云貴高原，西靠邛崍山，北依秦嶺山脈，轄區(qū)總面積1.26萬平方公里，人口1100多萬，是我國西南地區(qū)最大的現(xiàn)化城市。

成都也是是中國西南地區(qū)的商貿、交通、科技、金融及通信樞紐。也是西南地區(qū)最大的陸路和空中交通樞紐，成都火車站為起點的成渝、寶成、成達等多條鐵路線分別通往云南、甘肅、陜西、河南、湖北等省市;川藏、川滇、川陜、川青、成渝等公路干線通往西南、西北各省;省內公路發(fā)達，有多條干線或高速公路通往省內主要城市，聯(lián)結各鄉(xiāng)縣公路，形成了成都平原上的密集交通網。

成都旅游資源特別豐富，其特色鮮明，悠閑散淡的民風民俗、豐富的土特產品，使這座“休閑之都”成為中國旅游城市和最具魅力的旅游勝地之一。

4、活躍的市場氛圍

成都大型商場人民商場、百勝購物、王府井約12家。春天百貨、美美力誠、西武百貨則主要銷售世界知名的奢侈品牌，百貨店以及專賣店主要集中在城區(qū)二環(huán)路以內，其中三大核心商圈內分布的數(shù)量最大，高端百貨商場開始占據(jù)重要的市場份額。

9家人人樂、8家好又多、3家家樂福，隨著沃爾瑪，麥德龍的進駐，大型超市開始占主導地位。成都共約33家大中超市，家樂福單店每月銷售額約300萬左右，僅家樂福在成都一年銷售額就上億。

成都的夜生活非常豐富，大小酒吧約兩三千家，高中低檔茶樓約三千家左右，農家樂上百家。在消費上呈現(xiàn)出服務性支出增長快于商品性支出增幅的態(tài)勢，人均服務性消費支出約2000元。

二、酒類市場狀況調查

成都市場主要以“川軍”的品牌為主，從各渠道來看，在以下主流品牌的引領下，形成了激烈的競爭格局。

白酒市場：

四川的名酒眾多，六朵金花對于家門口市場當然不會放棄，六大名酒企業(yè)生產系列酒33萬千升，分別是：五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、全興大曲、郎酒、沱牌曲酒。六戶名酒企業(yè)生產經營主要特點有幾點：

一是各名酒企業(yè)針對城市、農村、團體和個人等目標消費群體的細分，調整高、中、低檔產品的結構，壓縮低檔酒生產，擴大中高檔酒的產銷量；

二是中高檔酒產品產量增長較快；

三是商務酒開發(fā)力度加大。五糧液的“酒之頭”定位為中檔商務用酒，也被稱為 “中國第一社交酒”。瀘州老窖則以“國窖1573”作為商務用酒的主導產品。劍南春的 “金葉神”、“金劍南”等等。市場呈現(xiàn)出幾大企業(yè)聯(lián)手打造商務用酒市場的格局；

四是各酒類企業(yè)營銷重心下沉，營銷活動頻繁、活躍，促銷方式、方法也豐富多樣，紛紛爭搶區(qū)域市場、拼終端促銷成為必然。

啤酒市場：

整個四川啤酒工廠為21家，年總產能300萬噸左右。其中，華潤雪花在四川擁有13家啤酒廠，其總產能為176萬噸。

四川年均啤酒消費量近150萬噸，并呈逐年上升趨勢。成都人的消費習慣也漸漸偏向啤酒，每年啤酒的銷售量約有30萬噸，啤酒市場的增速保持在30%，主要是廣大農村消費力得以提升。

華潤雪花在產能的規(guī)模上不僅有優(yōu)勢，同時其分散的布點更具物流成本優(yōu)勢。其他幾家企業(yè)如金威、青啤、金星在四川設立的工廠最大產能為20萬噸，規(guī)模競爭尚需努力。

由于城市居民經濟能力的提高，各中高檔娛樂產業(yè)的發(fā)展，在未來幾年里，高端領域將成為一個啤酒業(yè)競爭最激烈的市場，因高端啤酒利潤相對較高，新進駐成都市場的二線啤酒品牌為了減輕物流成本以及生產成本提升給自身帶來的壓力，向高端啤酒市場進軍就成為了“出口”。

洋酒市場：

成都葡萄酒市場正處在一個快速成長期，2005年，市場葡萄酒市場增長了15%，有大小品牌約三四百種，國內主導品牌依次是華夏長城、沙城長城、煙臺長城、張裕、新天、龍徽、云南紅。

中低端產品主要聚集在超市，國內品牌在該渠道占據(jù)60%以上的市場份額。

中高端產品主要聚集在高檔餐廳，酒吧。其中，威士忌銷售額75%以上來自酒吧。

三、各渠道特征調查：

白酒和啤酒目前仍是我國城市居民生活中不可替代的消費品，其渠道呈多元化。這兩種酒類在分銷時，零售終端多以各類超市、食雜店、餐飲店、批發(fā)店、便利店為主，有分布廣，進貨量小，頻率高的特點。

葡萄酒、威士忌雖呈現(xiàn)上升趨勢，但以高檔酒吧、餐廳渠道成消費主流，如葡萄酒主要是高檔餐廳，消費人群多以政府及商用，這部分人群注重品牌和廣告效應，主要消費國內高端品牌，這部分人群占50%左右。

進口葡萄酒主要以新興成長的消費群為主，這部分人群追求時尚、重生活品質，受廣告和時尚元素影響較多。威士忌主力消費群為白領人士，其特點為追求時尚、講品位的25-40歲男士，以國外餐廳、及夜場為主渠道。

1：餐飲渠道- 中高端

在白酒方面，高檔餐廳主要是以茅臺、五糧液、劍南春等為主戰(zhàn)場。中高檔品牌的消費者相對來說品牌觀更強，他們對名牌、國外品牌的認可度較強，也愿意為高質量產品支付較高的價格；

啤酒方面，青啤的品牌價值較高，一直處于強勢地位，以高檔餐飲為終端代表。伴隨著藍劍和華潤的合并，華潤藍劍開發(fā)了一系列高端品牌來搶奪青啤的市場份額，如金藍劍、雪花特純等，但是外資啤酒也不示弱，百威、嘉士伯等紛紛推出大瓶裝高端產品。

葡萄酒、威士忌在此類渠道也占據(jù)一定市場份額。

葡萄酒方面，平均每月每家店銷售一般不低于50箱，多為進口葡萄酒和高檔國產葡萄酒，進口葡萄酒每瓶的主流價格在200到500元之間，而國產葡萄酒主流價格相對偏低，每瓶在100元到400元之間。如華夏長城1992年份、華夏葡園A區(qū)，張裕百年酒窖等。

這類店的消費人群主要是政界、商界要人，他們的消費特點明顯，以體現(xiàn)尊貴的地位為主要目的。他們對葡萄酒的鑒賞能力比較高，因此品質、價格、知名度是吸引消費的關鍵因素。

餐飲渠道- 中低端

該類店在成都數(shù)量眾多，覆蓋范圍很廣泛，是眾多國產酒爭奪的主要陣地，

白酒方面，消費者的品牌觀念較弱，更偏愛國產品牌。是全興大曲、孔府宴、尖莊、沱牌曲酒的天下。葡萄酒的消費浮動在100元到300元之間，如華夏年份酒系列、張裕解百納系列都是這個檔次的主流產品。

2：商超渠道

成都大型超市分布較為均勻，目前主要集中在二環(huán)路附近及以內的區(qū)域。商超大致可以分為三類，A類為大賣場，包括家樂福、伊藤洋華堂、好又多、麥德龍、沃爾瑪，世紀聯(lián)華等，此類賣場屬于商超中的“貴族”，中檔酒的走量相對較大；中高檔白酒的消費者約占15%，葡萄酒方面，該市場價格在40元以下占了商超渠道總銷量的70%以上。禮品裝的葡萄酒在該渠道表現(xiàn)不俗。

B類市場的互惠、紅旗連鎖等社區(qū)連鎖超市，這類商超覆蓋率非常高，幾乎覆蓋了成都大部分居民社區(qū)和新開發(fā)小區(qū)，中低擋白酒、啤酒的入場率高，葡萄酒、威士忌少見;

C類店是指分散在各小區(qū)內以及街頭巷尾的干雜店。主要為白酒、啤酒中低端市場。

單就商超方面的消費，其家庭月均消費水平約在150元左右，消費能力呈上升趨勢，超市這些大賣場的消費群體與消費層次來看，低檔白酒的消費者約占50%，中檔白酒的消費者約占30%，中高檔白酒的消費者約占15%，高檔白酒的消費者約占5%。

3：夜店渠道

04年前，該渠道啤酒占絕對主力，喜力、嘉士伯等占了酒類消費的85％；其次是葡萄酒，比例大概為10％；最后是洋酒，份額只有5％左右。到04年以后，成都夜場酒類消費比例正發(fā)生著極大的變化，夜場渠道的銷量占烈性洋酒在成都市場整體銷量的75％以上，啤酒占15％，葡萄酒占10％。而這個比例基本上是成都酒吧酒類消費的比例，“洋酒的市場，基本上是從啤酒手中奪來的。

在烈性洋酒進入第二個財富周期的大背景下，西部經濟中心城市成都毫無爭議地成為烈性洋酒在西部市場的演出地。是威士忌的主戰(zhàn)場，夜場是各品牌威士忌的必爭之地。

夜場的消費層次比較豐富，幾乎囊括了各個階層的人士 ，因此消費也呈多元化特點。依據(jù)裝修檔次、主流產品、消費人群，可將成都的酒吧分為高中低三類。

1）、高檔酒吧、夜總會

高檔酒吧、夜總會的消費群一般以事業(yè)有成、消費能力較強的中年人為主，價格偏高而又有檔次的洋酒是他們的首選，由于渠道特性，白酒很少涉及該渠道。

在此類渠道，威士忌主要品牌為芝華士12年、18年、皇家禮炮，Johnnie Walker等800-1500價位的，在促銷策略上洋酒主要以套餐形式銷售，如一瓶洋酒兌可樂或者綠茶、另外，高檔紅酒在這類酒吧也有比較大的份額。

啤酒方面主要以百威、喜力、嘉士伯等洋啤酒，國內品牌青啤所占有。

2）、中檔酒吧：

中檔酒吧的主流消費產品是國產紅酒，一般終端價格在80元—120元之間的產品最受歡迎。如華夏長城的年份酒系列、張裕的解百納系列是此類酒吧的主流產品。

3）、 低檔酒吧和迪吧：