導語：高職連鎖經營管理專業(yè)實訓體系建設思考一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:實訓體系建設是高職連鎖經營管理專業(yè)教學體系中重要一環(huán)，是能否培養(yǎng)高技能型連鎖經營類人才的關鍵。本文從連鎖經營管理專業(yè)目前實訓體系現狀入手，分析不足，并提出今后結合專業(yè)發(fā)展需求的實訓體系建設思路。

關鍵詞:連鎖經營管理;實訓體系;高職人才

一、高職連鎖經營管理專業(yè)實訓體系發(fā)展現狀

連鎖經營管理專業(yè)經過多年發(fā)展，大部分已經構建起校內專業(yè)實訓室，校外以校企合作單位為基礎的頂崗實習。在這種體系下，高職連鎖經營管理專業(yè)整體教學思路主要是在校內課堂上講授專業(yè)知識理論，通過校內專業(yè)實訓室模擬連鎖企業(yè)信息化系統，商業(yè)策劃營銷，客戶服務等實踐教學使學生掌握一定連鎖企業(yè)經營技能，最后在校外連鎖企業(yè)進行頂崗實習，積累實際經營經驗，鞏固并提升各項能力，進而使學生具備一定連鎖企業(yè)經營的管理能力，溝通能力和抗壓能力。整個實訓體系是在連鎖經營管理專業(yè)發(fā)展建設中，通過不斷實踐、特別是校企合作的深入開展中逐步構建起來。在最初的運用時期，相對于純粹的理論教學，融入了模擬經營、軟件操作，實體企業(yè)實踐的實訓體系大大提升了學生學習積極性，并促使了各項專業(yè)技能掌握度的提高，但隨著商業(yè)零售發(fā)展的變革，學生專業(yè)學習需求的變化，現有的實訓體系出現了一些不足之處。

二、不足之處

(一)校內實訓室結構單一

目前，連鎖經營管理專業(yè)校內實訓室主要有兩個基本大類。第一類是機房，通過軟件模擬連鎖經營整個流程，或者細化某一環(huán)節(jié)，比如倉儲物流，門店開發(fā)。大部分學?，F階段多使用軟件公司開發(fā)的軟件來進行實訓，能很好彌補單純理論教學的不足之處。但這種軟件系統與真實企業(yè)所用內部系統存在一定差距，最大的不足表現在數據都是虛構，不能反映現實經濟運行現狀。第二類是仿真經營環(huán)境，通過教室內部設計布置，構建一個仿真經營環(huán)境，大部分以超市貨架，收銀機為主。這類實訓室能讓學生動手實操，掌握收銀機，門店布局，商品陳列，商品促銷等技能，但如果僅限于模擬超市就顯得過于單一。

(二)實訓體系缺乏對綜合經營能力的培養(yǎng)

連鎖企業(yè)在開展經營活動過程中，需要各類經營管理知識，如金融、會計、營銷、物流、英語等，目前現有的連鎖專業(yè)實訓體系更注重“專”，突出連鎖經營特色，而在“廣”上面就略顯薄弱了。連鎖企業(yè)融資，門店財務報表制作，營銷方案設計，物流路線規(guī)劃，商業(yè)接待口語等技能的培養(yǎng)大部分只能依托課堂理論教學，無法通過現有實訓室去開展。因此造成學生崗位基礎技能十分扎實，但一旦面對管理崗位中需處理的各類問題時缺乏方法、技能和經驗。

(三)校園商業(yè)環(huán)境利用度不高

校園是一個小型商業(yè)環(huán)境，大部分學校習慣于交給社會商業(yè)機構去滿足師生對商品、服務的需求。另一方面，作為今后從事零售業(yè)，服務業(yè)的連鎖經營管理專業(yè)學生則在努力尋找社會實習實踐的機會。在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的時代，如能利用校園商業(yè)環(huán)境鼓勵連鎖專業(yè)學生利用專業(yè)知識、技能服務校園師生，對提高學生就業(yè)力、創(chuàng)新力都具有極大積極效應。現階段，高職院校鼓勵學生在學習階段大膽創(chuàng)業(yè)，也積極提供一系列支持，但在具體操作上仍需設計和完善。

(四)校外頂崗實習不夠多樣性

校外合作企業(yè)頂崗實習是高職連鎖經營管理專業(yè)提高學生實踐技能的有效途徑。通過企業(yè)、學生雙方反映，校外頂崗實習一方面提升了學生專業(yè)能力，另一方面也為企業(yè)帶來大量可塑的人才。不過在實踐過程中，頂崗實習也存在一定程度的單一性，主要包括實習單位業(yè)態(tài)單一性，多為超市或大型物流企業(yè);崗位單一，多為基層崗位，輪崗機會少;工作內容單一，多為重復性工作，操作簡單。這些單一性往往會影響學生頂崗實習階段的學習和工作的積極性，進而對專業(yè)發(fā)展前景產生負面印象。

三、高職連鎖經營管理專業(yè)實訓體系建設的思路

(一)結合自身教學需求開發(fā)實訓軟件

在連鎖經營管理專業(yè)實訓軟件使用上，要以直接購買轉變?yōu)榻Y合自我需求的軟件開發(fā)，當然這里首先要選擇一個軟件公司進行合作。至于實訓內容開發(fā)則可以重點突出以下幾個方面，一是與連鎖企業(yè)合作，運用真實數據開發(fā)軟件，突出與現實經濟的融合;二是結合今后學生就業(yè)區(qū)域，開發(fā)貼近區(qū)域經濟發(fā)展特點軟件;三是與其他相關專業(yè)互融互通，如連鎖企業(yè)財務軟件，連鎖企業(yè)營銷軟件等。無論何種方式，關鍵是在現有人才培養(yǎng)目標的基礎上，合理選擇教學內容，有效開發(fā)實用性軟件。

(二)貼合本專業(yè)特色的校園零售環(huán)境構建

校園零售環(huán)境構建可以通過兩個方面實現，一方面校園商業(yè)向學生開發(fā)，鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)，開展開店，營銷，策劃等工作，獲得商業(yè)零售活動經驗，提升商業(yè)經營管理綜合能力;另一方面，通過專業(yè)商業(yè)活動競賽，培訓學生商業(yè)經營技能。其實，很多學校都開展過創(chuàng)業(yè)大賽，但只局限在構思階段。今后應開展更多具體的商業(yè)活動競賽，如門店布局設計大賽，節(jié)假日促銷方案大賽等，將具體經營活動也融入到大賽中，鼓勵學生行動起來，實踐自己所學。

(三)基于校企合作的多業(yè)態(tài)、全方位頂崗實習

校企合作一直是連鎖經營管理專業(yè)建設發(fā)展的基礎，未來應更加深入，全面的進行。在頂崗實習上，校企合作要實現幾個方向的改革。首先，合作企業(yè)要實現多業(yè)態(tài)，多類型，不再局限于超市、物流企業(yè)，多與便利店、專業(yè)店等創(chuàng)新型業(yè)態(tài)合作。其次，崗位多樣性，在提升學生綜合能力的基礎上，實現多崗位輪崗實習;再次，內容豐富性，不再局限于基礎操作，鼓勵學生參與促銷方案設計類策劃性工作內容;最后，專業(yè)教師與企業(yè)實習指導人員加強溝通與合作，提高頂崗實習設計、實施過程中的效果。

作者:王青 單位:武漢軟件工程職業(yè)學院商學院

參考文獻:

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［3］鐘蘋．分層聯通、崗位輪替下的連鎖經營管理專業(yè)實踐教學體系的構建———以南寧職業(yè)技術學院為例［J］．高教論壇，2015(9)．