導(dǎo)語：如何才能寫好一篇茶文化的發(fā)源地，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

傳統(tǒng)文化教學(xué)是大學(xué)英語教學(xué)的重要部分，作為國際通用語言，英語是世界范圍內(nèi)流通最廣泛的語言種類，在我國教育體系中一直占著不可取代的地位。大學(xué)英語以培養(yǎng)學(xué)生綜合能力為主要教學(xué)目標(biāo)，而在培養(yǎng)學(xué)生這些能力的時(shí)候，必須要輔以文化教學(xué)，學(xué)習(xí)者在深入了解“以英語為語言的國家文化”后，才能夠更加深刻的體會到英語魅力。本文以中西方茶文化差異為例，對英語教學(xué)中的傳統(tǒng)文化教學(xué)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：

中西方茶文化；傳統(tǒng)文化；英語教學(xué)

隨著經(jīng)濟(jì)全球化，社會信息化進(jìn)程的加快，世界各國之間的溝通交流更加頻繁。中國在英語人才的培養(yǎng)上一直非常重視。英語不僅僅是一門語言學(xué)科，它所容納的文化內(nèi)涵非常豐富，其中茶文化是英語系統(tǒng)中不可缺少的一部分。以中西茶文化差異為視角，開始英語文化教學(xué)，勢必能夠有效提升學(xué)生的語感，以及語言駕馭能力，對學(xué)生“聽、說、讀、寫”綜合能力的發(fā)展都會有所促進(jìn)。

1文化與語言的關(guān)系

1.1語言是文化發(fā)展的重要標(biāo)志

語言作為文化中不可缺少的一個(gè)方面，也是文化發(fā)展的重要標(biāo)志。首先，語言是用來記錄人類發(fā)展歷程的載體，是文化流傳至今的工具。語言作為媒體符號的一種，是人們智慧的結(jié)晶，也是文化不可缺少的內(nèi)容。古往今來，人們的生活與語言緊密相連。在英語系統(tǒng)中，將紅茶稱之為“blacktea”，直接翻譯成中文，實(shí)際上是“黑茶”，造成這種差異的原因，是由于中英兩國的文化差異，由于最初紅茶從中國福建武夷傳入英國的時(shí)候，這種茶葉的外表顏色是黑色，故將其稱之為“blacktea”，從這一點(diǎn)也能夠看到中英兩國的文化差異，英國人重視茶葉本身的顏色，而中國人則重視茶湯的顏色。所以說從語言能夠看到一個(gè)國家文化的發(fā)展情況，是一個(gè)國家文化發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)。

1.2文化是語言實(shí)現(xiàn)價(jià)值的載體

語言是文化發(fā)展的標(biāo)志，而文化則是語言價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)的載體。中國文化是經(jīng)由語言記錄，語言在此過程中也實(shí)現(xiàn)了自身的價(jià)值，語言記錄擁有具體的記錄內(nèi)容，這些內(nèi)容包括情感、事業(yè)以及藝術(shù)等各個(gè)方面。中國文化必須要借助語言才能夠表現(xiàn)出來。同時(shí)，人們在進(jìn)行交流或者表達(dá)自己意見的時(shí)候，都是通過語言實(shí)現(xiàn)的，也正是因?yàn)槿绱?，才?chuàng)造出我國博大精深的文化系統(tǒng)。以茶文化為例，它具有巨大的包容力，不僅可以吸納眾多外來文化，為自己所用。而且也可以被其他文化所吸納，實(shí)現(xiàn)中國文化的傳播和發(fā)揚(yáng)?？傊幕c語言是不可分割的兩個(gè)部分，在語言教學(xué)過程中，離不開文化的輔助，恰當(dāng)輔以文化背景，學(xué)生們的語感、語境才能夠更好。

2中西方茶文化差異

茶文化的發(fā)源地是中國，目前世界各國的茶文化都是由中國茶文化衍生、發(fā)展、變化而來的。在茶文化從中國傳播到西方國家的過程中，受到當(dāng)?shù)鼐用裆盍?xí)慣以及思維方式等各方面的影響，中西茶文化之間產(chǎn)生了巨大的差異。下面針對這些差異進(jìn)行具體分析：從中西茶文化差異來看，其中最突出的就是飲用方式以及社交禮儀方面的不同。首先，中國人飲茶非常簡單，一般都是清茶一杯，不會添加任何輔料，有些考究的人，會使用專門的茶具，在煮茶、泡茶的順序上十分講究。隨便什么時(shí)間，約上幾個(gè)好友，圍坐一起，品茗暢談，這就是最為簡單的中國茶文化的應(yīng)用方式以及社交禮儀。當(dāng)然，中國作為一個(gè)多民族國家，每個(gè)民族或者地區(qū)的飲茶方式各不相同，并且各具特色。我國少數(shù)民族飲茶，往往會加入一些奶、糖等輔料一同飲用。漢族居民則是以“清飲”為主，漢族是我國人口最多的民族，因此“清飲”是中國大部分人飲茶的方式。如果追溯我國茶文化的起源，最初發(fā)于神農(nóng)，而后興盛于唐代，在宋代得到更加的普及。在唐宋時(shí)期，“煮茶”是最為流行的做法，到了明清兩代則以“泡茶”為主，由于中國人熱愛“清飲”，所以對水質(zhì)要求很高。最后，中國人飲茶并沒有固定的時(shí)間，一般都是閑暇之時(shí)，興致所致。其次，西方國家以英國為代表，英國人飲茶以“混引”為主，喝茶的時(shí)候，會將奶、糖等輔料加入茶湯，人們根據(jù)自己的喜好，選擇自己所喜歡的輔料。另外英國人熱衷“紅茶”，英國人每天都會喝茶，喝茶已經(jīng)成為了他們一天中不可缺少的一部分。這是他們放松身心的方式，也是英國人生活品位的象征。從這些內(nèi)容來看，茶文化傳入英國之后，在形式與內(nèi)容上發(fā)生了巨大變化，它被賦予了鮮明的西方特征。英國人也會邀請朋友一同喝茶，但是與中國人不同，英國人會準(zhǔn)備各種點(diǎn)心，與茶品一同食用，他們將其稱之為“茶會”。英國茶文化是最具代表性的西方茶文化，英國人對茶的堅(jiān)持，主要是體現(xiàn)在對生活的享受以及人際交往需求等方面。最后，中國茶文化與西方茶文化在茶道精神的體現(xiàn)上也存在很多差異。中國是世界茶文化的發(fā)源地，因此中國的茶文化包容了非常豐富的中國傳統(tǒng)內(nèi)涵以及文化思想。集中體現(xiàn)了儒、佛、道三家的思想內(nèi)涵。它是中國五千年文明的核心，也是最具代表性的中國傳統(tǒng)文化。中國茶道內(nèi)涵極為豐富，當(dāng)代茶道精神以“和”為核心，倡導(dǎo)和諧、平和，以和為貴。而西方茶道精髓與中國則完全不同，他們比較重視飲茶的形式，將飲茶視為品味的象征。

3中西茶文化差異下的傳統(tǒng)文化英語教學(xué)策略

3.1文化教學(xué)在英語教學(xué)中的地位

我國教育體系中引入英語教學(xué)是在20世紀(jì)后期，英語教學(xué)與中國現(xiàn)代化建設(shè)緊密相連。脫離文化背景的語言教學(xué)，是架空的教學(xué)，學(xué)生根本無法真正理解其中的內(nèi)涵。在教學(xué)中引入傳統(tǒng)文化教學(xué)后，學(xué)生基于中西文化的差異，能夠更加深刻的理解英語詞匯的內(nèi)涵，同時(shí)在語境、語感也會越來越好。以英國為例，英國是西方國家中茶文化發(fā)展最快速，體系最完善的國家，正是因?yàn)橛藷釔埏嫴?，視茶為時(shí)尚、最健康的飲品，因此茶葉自傳入英國以來，就迅速得到了普及和發(fā)展，進(jìn)而形成了非常具有英國特色的英式茶文化。而中國作為茶的發(fā)源地，自然也是茶文化的發(fā)源地，中國擁有四千多年的茶文化歷史，其中蘊(yùn)藏了太多傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，具有極高的歷史價(jià)值。從世界范圍來看，即便是英國，其茶文化體系的形成與發(fā)展也難免會受到中國的影響，紅茶在英國大范圍普及，英國才演變成今天以紅茶為主的品飲文化，而英語作為英國人的母語，在以整個(gè)文化背景為基礎(chǔ)的發(fā)展條件下，茶文化的滲透，必然會帶給英語巨大的影響。在英語教學(xué)中將中英茶文化作為媒介，可以更好的提升學(xué)生對于英語的理解能力、駕馭能力以及語感、語境分析能力等等，同時(shí)也可以有效的傳承中國傳統(tǒng)文化，借助這個(gè)契機(jī)，讓學(xué)生體會到中國傳統(tǒng)文化的博大精深與豐富內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感與自尊心，進(jìn)而更加積極地投入到理論知識的學(xué)習(xí)中，在理論教學(xué)與文化教學(xué)并重的教學(xué)模式下，學(xué)生的綜合素質(zhì)會得到巨大提升，才能夠不斷成長為承擔(dān)中華民族偉大復(fù)興的歷史重任。

3.2茶文化在英語傳統(tǒng)文化教學(xué)中的落實(shí)

為了能夠促進(jìn)英語教學(xué)效率，提升英語教學(xué)質(zhì)量，教師必須要將文化教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合，在一定的文化背景下，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，組織教學(xué)設(shè)計(jì)，學(xué)生在文化情境中體悟英語詞匯的內(nèi)涵和使用方法，語言駕馭能力以及分析能力都會因此而進(jìn)步。首先，英語教師要以中西文化的差異作為基礎(chǔ)，將中西文化比較分析，學(xué)生從中體會到不同文化的不同價(jià)值觀念、思維方式，由于價(jià)值觀念以及思維方式的不同，導(dǎo)致交際風(fēng)格以及行為模式也存在巨大差異，以茶文化為切入點(diǎn)，將中國與西方國家茶文化的不同展現(xiàn)給學(xué)生。上文對中西方茶文化的顯著差異已經(jīng)進(jìn)行了分析，在此基礎(chǔ)上，教師為學(xué)生進(jìn)行更加深入的講解，幫助學(xué)生建立整體文化認(rèn)知結(jié)構(gòu)，掌握雙方語言體系中交際規(guī)范、詞匯使用方法以及句法之間的不同，進(jìn)而解決很多實(shí)際交際過程中存在的問題。比如：以中英兩國的茶文化差異為例，英語教師在傳統(tǒng)文化教學(xué)的時(shí)候，有意識的將這些具有差異的茶文化只是引入課堂，如“聽力教學(xué)”，新詞匯結(jié)合茶文化背景進(jìn)行介紹，像blacktea，softdrinks等詞匯充分反映了英國人的飲茶習(xí)慣以及生活習(xí)慣，通過為學(xué)生講解這些內(nèi)容，讓學(xué)生了解英國人的語言習(xí)慣，從而更好的理解和掌握英語詞匯和使用方法。這樣在聽取“聽力材料”的時(shí)候，才會更準(zhǔn)確、更快速的理解對話的意思，其次，在英語傳統(tǒng)文化教學(xué)的時(shí)候，教師必須做好文化導(dǎo)入設(shè)計(jì)，由于英語傳統(tǒng)文化對于中國學(xué)生來說，屬于外來文化，外來文化的學(xué)習(xí)和吸收，需要一定的媒介和橋梁，因此文化導(dǎo)入就成為了文化教學(xué)的前提和基礎(chǔ)。英語教育領(lǐng)域的相關(guān)學(xué)者提出：文化導(dǎo)入分為三個(gè)方面，這三個(gè)方面是層層遞進(jìn)的關(guān)系。第一個(gè)層次是語言知識結(jié)構(gòu)的導(dǎo)入，在導(dǎo)入這個(gè)部分的時(shí)候，教師要注意消除由于文化差異而帶來的認(rèn)知障礙，將與課文相關(guān)的文化背景傳遞給學(xué)生。第二個(gè)層次是系統(tǒng)地導(dǎo)入文化知識，以課本內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，將重點(diǎn)、難點(diǎn)有條理地歸納；最后一個(gè)層次是導(dǎo)入廣泛的文化內(nèi)容，包括一個(gè)民族的歷史以及傳統(tǒng)等等。這些內(nèi)容豐富了英語文化教學(xué)課堂，使學(xué)生擺脫了枯燥乏味的知識理論學(xué)習(xí)，尤其是各種傳統(tǒng)民族文化的引入，更能激發(fā)學(xué)生的興趣。比如：茶文化中有關(guān)飲茶習(xí)慣的對話和文學(xué)段落等等。“dishoftea”這種短語，在英國都非常常見，還有成語“foralltheteainChi－na”，這一句體現(xiàn)了中國茶文化對于英國茶文化的影響，也肯定了中國茶葉在世界范圍內(nèi)所帶來的影響。正是因?yàn)椴栉幕l(fā)源于中國，而茶葉也是從中國進(jìn)口的，雖然目前茶葉已經(jīng)十分普及，但是在世界范圍內(nèi)，西方國家依舊將茶葉視為比較珍貴的物品。它也象征著一種財(cái)富。而“alltheteainChina”就是代表一大筆財(cái)富的意思。

結(jié)束語

基于中西茶文化的英語傳統(tǒng)文化教學(xué)，會使英語教學(xué)效率更高，也能夠豐富學(xué)生的知識體系，完善學(xué)生的語言結(jié)構(gòu)，文化與教育是不可分割的，本文針對茶文化差異下的英語傳統(tǒng)文化教學(xué)進(jìn)行了幾點(diǎn)分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)的教育工作提供一些建議和幫助。

作者：廖寧芳 單位：成都理工大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

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篇2

關(guān)鍵詞 茶業(yè)；旅游業(yè)；有機(jī)結(jié)合；形式；對策；安徽黟縣；宏村鎮(zhèn)

中圖分類號 F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）15-0323-02

茶業(yè)是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，前景廣闊。旅游業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，黃山市黟縣宏村鎮(zhèn)作為世界文化遺產(chǎn)地，旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，極大地改善了當(dāng)?shù)匕傩盏纳a(chǎn)生活條件。茶葉一直以來是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，把茶葉和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合在一起，不僅能夠?qū)⒙糜萎a(chǎn)品由觀光型向多元化發(fā)展，還能提升黟縣宏村鎮(zhèn)茶文化內(nèi)涵，增加當(dāng)?shù)卮迕袷杖搿?/p>

1 宏村鎮(zhèn)茶葉發(fā)展的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)

1.1 地理位置優(yōu)越，宜茶區(qū)域廣

黟縣宏村鎮(zhèn)地處黃山山脈及南北坡，境內(nèi)峰巒綿延，山高谷深，境內(nèi)最高的興嶺海拔為1 432 m；宏村屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，由于奇特的地形特點(diǎn)形成一定的氣候差異，全鎮(zhèn)年平均氣溫為15.5 ℃，最高溫度年平均為16 ℃；全鎮(zhèn)平均日照時(shí)數(shù)為1 815.7 h，日照率為41%；年降雨量1 600 mm，無霜期268 d。由于自然條件得天獨(dú)厚，是最適宜發(fā)展茶葉的地區(qū)之一，是全省乃至全國的知名茶區(qū)。全鎮(zhèn)茶區(qū)10～40 km范圍無任何工礦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境良好，冬無極端低溫，夏無酷暑，無霜期及降雨等方面具有適合茶樹生長的優(yōu)勢，茶園分布在全鎮(zhèn)13個(gè)行政村，面積約986.67 hm2。茶葉自然品質(zhì)好，名優(yōu)茶產(chǎn)量占比較大[1-2]。

1.2 產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚

黟縣宏村鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)歷史悠久，唐代陸羽在上元初年（公元760年）隱居撰寫的《茶經(jīng)?八之出》記載茶葉生產(chǎn)，清順治《黟縣志》載：“茶，即茗也。舊有勝金、嫩桑、仙枝、來泉、先春、運(yùn)合、華英之品，又有不及號者，是為片茶，有8種，其散茶號茗茶。近年，在鉆研精制紅茶技術(shù)基礎(chǔ)上，又首創(chuàng)研制“抽芯珍眉”綠茶，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，得到茶界的好評，成為“屯綠”中的珍品。并通過一代代人的傳承，為當(dāng)?shù)貥O其深厚的茶文化積淀了基礎(chǔ)。歷史證明，該地是最早對茶葉進(jìn)行加工利用的地區(qū)之一，也是我國茶葉加工技術(shù)發(fā)源地之一[3-4]。

1.3 茶業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，旅游前景看好

茶葉是宏村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)與文化相互促進(jìn)，茶業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。一是茶樹良種繁育與推廣效果顯著；二是有機(jī)茶園基地與老茶園改造逐步完善，規(guī)?；?、無公害化茶葉發(fā)展迅速；三是通過弘揚(yáng)茶文化提升茶產(chǎn)業(yè)，茶園觀光體驗(yàn)游等項(xiàng)目發(fā)展被提上日程。

2 旅游資源及經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

宏村鎮(zhèn)是徽文化的重要發(fā)源地，現(xiàn)存明清古建筑625幢，擁有世界文化遺產(chǎn)地1處，中國歷史文化名村3處，中國傳統(tǒng)古村落8處，先后榮獲全國小城鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)鎮(zhèn)、全國環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)、安徽省最佳旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)等11項(xiàng)國家、省級桂冠。人文資源有宏村、屏山、盧村、木坑、塔川、龍池灣景區(qū)、賽金花故居、奇墅湖度假村8個(gè)景點(diǎn)；自然資源有塔川秋色、協(xié)里風(fēng)光、木坑竹海、奇墅湖風(fēng)光等眾多知名景點(diǎn)，被譽(yù)為“中國畫里鄉(xiāng)村”。宏村鎮(zhèn)依托黃山大旅游的背景，全面推進(jìn)旅游、文化、生態(tài)“三位一體”融合，不斷推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2010―2014年宏村鎮(zhèn)旅游及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況見表1。

3 茶葉旅游開發(fā)的主要形式

3.1 開展茶資源綠色生態(tài)觀光旅游

針對宏村鎮(zhèn)的生態(tài)梯級茶園和復(fù)合茶園建立起茶葉公園，將茶葉公園建設(shè)與旅游景區(qū)結(jié)合起來，有機(jī)融合生態(tài)觀光旅游和茶葉生產(chǎn)，建立旅游景區(qū)沿線茶葉觀光帶，有機(jī)結(jié)合茶鄉(xiāng)與民俗風(fēng)情，打造特色茶葉旅游經(jīng)濟(jì)帶。

3.2 開展茶葉生態(tài)保健游

茶葉內(nèi)含成分豐富，有500余種化學(xué)成分，其中相當(dāng)一部分已被證明對人體有明顯的保健和藥用價(jià)值，我國有6個(gè)茶類，宏村鎮(zhèn)就有紅茶、綠茶、黑茶三大茶類生產(chǎn)。近年來名優(yōu)茶獨(dú)具特色，能滿足來自國內(nèi)外游客的不同要求。旅游過程中飲茶可以消除疲乏勞頓，促進(jìn)生理機(jī)能的迅速恢復(fù)，長期飲茶可以強(qiáng)身健體，延年益壽。

3.3 開展茶文化活動

茶藝即通過藝術(shù)加工展示茶的沖、泡、飲等技藝，是茶道精神的物質(zhì)載體和具體化，茶藝表演展示擇、沖、泡、品茶的高超技藝，同時(shí)展現(xiàn)其中蘊(yùn)含的茶道精神和文化內(nèi)涵。為適應(yīng)新形勢，需要一些有品位的茶樓開展茶藝活動，不僅可增添新的旅游項(xiàng)目，還可極大地促進(jìn)宏村鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.4 開展茶文化研討會及旅游節(jié)

利用西遞與宏村這2張“精品名片”，組織黟山茶文化論壇，將茶資源、茶產(chǎn)業(yè)和茶文化優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)揮優(yōu)勢。打造旅游精品，定期舉辦茶文化旅游節(jié)，擴(kuò)大茶文化影響力，營造古徽州茶文化旅游的良好氛圍。

4 宏村鎮(zhèn)茶業(yè)與旅游融合發(fā)展的對策

宏村鎮(zhèn)茶業(yè)和旅游融合發(fā)展取得了一定的成績，但也仍存在很多發(fā)展瓶頸，對于宏村旅游、農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，但茶文化的旅游形象未塑造完善；對相關(guān)茶文化旅游產(chǎn)品未充分開發(fā)，對此提出以下發(fā)展對策。

4.1 重視旅游區(qū)茶文化的開發(fā)

近年來，宏村鎮(zhèn)文化旅游發(fā)展較快，產(chǎn)生了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)深入挖掘文化旅游，形成規(guī)模效益。依靠豐富生態(tài)資源和高品位的名優(yōu)茶，聯(lián)系開發(fā)茶文化旅游景點(diǎn)，增添底蘊(yùn)深厚的文化沉淀。需要大力挖掘文化旅游資源，籌建新上茶葉博物館項(xiàng)目建設(shè)，整合和發(fā)展茶文化旅游。

4.2 營造茶業(yè)與旅游融合發(fā)展的良好氛圍

樹立正確的發(fā)展理念，利用茶旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)深化對茶產(chǎn)業(yè)的提升作用。旅游部門應(yīng)加大投資，加快對茶旅游產(chǎn)品的投入建設(shè)；旅游管理部門與茶業(yè)企業(yè)要加強(qiáng)合作，用科學(xué)理論指導(dǎo)茶旅游新產(chǎn)品開發(fā)，將茶文化旅游納入宏村鎮(zhèn)生態(tài)文化旅游圈建設(shè)，提升茶文化旅游的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量[5-6]。

4.3 打造黟縣茶文化旅游特色品牌

根據(jù)黟縣茶文化旅游資源分布情況，設(shè)計(jì)特色旅游線路，使游客一路觀光茶園、品嘗名菜、飲賞名茶，提高旅游豐富度?？茖W(xué)設(shè)計(jì)、合理安排，增加茶文化旅游項(xiàng)目，以滿足不同層次、不同年齡、不同職業(yè)旅游者的需求。

4.4 壯大茶園基地建設(shè)，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)

抓住農(nóng)村綜合改革時(shí)機(jī)，吸引有實(shí)力的農(nóng)民創(chuàng)建家庭產(chǎn)業(yè)農(nóng)場，通過土地流轉(zhuǎn)，適度規(guī)模建設(shè)茶場，幫助他們建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園基地，企業(yè)設(shè)計(jì)打造自己的名優(yōu)茶品牌，引導(dǎo)企業(yè)參與建設(shè)經(jīng)營茶葉旅游項(xiàng)目，依靠企業(yè)發(fā)展壯大，同時(shí)帶動旅游產(chǎn)品升級，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)村的共贏。

4.5 突出黟縣茶旅游的文化性

茶文化旅游必須突出其文化內(nèi)涵，突出茶的屬性，豐富與茶相關(guān)的傳說故事，吟誦茶詩、茶詞、茶聯(lián)，制造意境以達(dá)到引人入勝的效果。要深度挖掘和開發(fā)古黟茶豐富的文化旅游資源，充分利用人文、自然條件，加大茶旅游開發(fā)的創(chuàng)新力度，形成特色茶文化產(chǎn)業(yè)，以茶興旅，以旅促茶，創(chuàng)新性地開發(fā)茶文化旅游資源，推動古黟宏村茶旅游的有機(jī)發(fā)展，促進(jìn)黟縣旅游產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

5 參考文獻(xiàn)

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篇3

探訪方式：私家車自駕游(福州―安溪)，徒步游覽茶山(參觀采茶、制茶過程)，到茶農(nóng)家小憩(煮水論茶)。

探訪目標(biāo)：福建安溪西坪鄉(xiāng)茶園、鐵觀音茶葉

安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

而西坪鄉(xiāng)是安溪鐵觀音的發(fā)源地，該處海拔高度600～1000米，境內(nèi)山巒重疊，自然條件得天獨(dú)厚，茶農(nóng)具有傳統(tǒng)的栽培技術(shù)和獨(dú)特精巧的制茶工藝，可謂集天時(shí)、地利，人和于一處，所產(chǎn)鐵觀音品質(zhì)獨(dú)具一格。優(yōu)質(zhì)的茶葉不僅重視生長環(huán)境，制作的工藝也非常重要，西坪鐵觀音采用純粹傳統(tǒng)型制法，絕少使用空調(diào)制茶，加上講究發(fā)酵，因此特質(zhì)明顯，喝起來有“湯濃韻明，聞味清幽”之感覺。

最佳探訪季節(jié)：春季正是茶農(nóng)采茶、制茶、售茶的好時(shí)節(jié)，也是人們出行的好時(shí)節(jié)。春暖花開，萬物復(fù)蘇，蟲鳴、鳥語、花香隨處可見。

線路特色：

安溪茶園，一般都位于海拔600～1000米的群山中。山巒重疊，云霧繚繞，爬上茶園頂峰，蜿蜒曲折的山徑盡收眼底，整齊的茶樹林清新秀麗。想像一下就有想出行登高的沖動。

除了茶園，感受茶文化是此次探訪鐵觀音故鄉(xiāng)的特色看點(diǎn)之二。善于“品茶”一向?yàn)槲娜搜攀總兯瞥纭Ｄ敲慈绾纹凤嬭F觀音茶?鐵觀音茶為何講究沖泡?茶壺、茶杯為何均以小為好?品茶的文化就蘊(yùn)藏在這樣那樣的講究中。

除了品茶，制茶工藝也很有“文化”，安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。一般要經(jīng)過：采青、涼青、曬青、做青(搖青攤置)、炒青、球揉、初烘焙、復(fù)烘焙、復(fù)球揉、文火慢烤、揀簸等工序才制成成品。而要把鐵觀音制成優(yōu)質(zhì)好茶還必須要在種植前選好茶苗，茶園必須有好的生長環(huán)境，更重要的是采茶青時(shí)還有許多講究。而到了加工制作中，必須控制好環(huán)境氣溫和濕度等等，非常精細(xì)復(fù)雜。不過，說得再多也是道聽途說，制茶工藝的精細(xì)之處只有等你親自去體驗(yàn)了才能真正了解，重要的是能參與采茶、制茶，親自請教茶農(nóng)如何品茶，感受濃厚的茶文化。一邊領(lǐng)略山野風(fēng)情，一邊陶冶性情，何樂而不為呢?

探訪鐵觀音的故鄉(xiāng)：

安溪鐵觀音的最早發(fā)源地在哪?為什么安溪茶名鐵觀音?既然到了鐵觀音的故鄉(xiāng)，一定想探訪出究竟。

相傳，清朝雍正三年(1725)年前后，西坪堯陽松林頭(今西坪鄉(xiāng)松巖村)老茶農(nóng)魏蔭(1703～1775)，勤于種茶，又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻(xiàn)清茶一杯，數(shù)十年不輟。一夜，魏蔭在熟睡中夢見自己荷鋤出門，在石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝壯葉茂，芬芳誘人。魏蔭正想探身采摘，一陣狗吠聲，把一場好夢擾醒。翌晨，魏蔭循夢中途徑尋覓，果然在觀音侖打石坑的石隙間，發(fā)現(xiàn)一株如夢中所見的茶樹，葉形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。他喜出望外，遂將茶樹移植在一口破鐵鼎里，悉心培育，經(jīng)數(shù)年壓枝繁殖，株株茁壯，葉葉油綠。采制后，果然茶質(zhì)特異，香韻非凡。

凡飲過此茶的人，均贊不絕口。一天，有位塾師飲了此茶，便驚奇地問：“這是何好茶?”魏蔭便把夢中所遇和移植經(jīng)過詳告塾師，并說此茶是在崖石中發(fā)現(xiàn)，崖石威武似羅漢，移植后又種在鐵鼎中，想稱它為“鐵羅漢”。塾師搖頭道：“有的羅漢猙獰可怖，好茶豈可俗稱。此茶乃觀音托夢所獲，還是稱‘鐵觀音’才雅!”魏蔭聽后，連聲叫好。

這個(gè)故事雖然是個(gè)傳說，可福建安溪是個(gè)有名的產(chǎn)茶大縣，中國烏龍茶之鄉(xiāng)，鐵觀音發(fā)源地，年產(chǎn)茶三萬噸，涉茶人口70萬人，卻是個(gè)不爭的事實(shí)。每年慕名而來的世界各地茶商，游客數(shù)以萬計(jì)。

行程安排：

D1：福州―安溪縣城

早上8點(diǎn)整車隊(duì)從福州出發(fā)，全程二百六十余公里，路程包括高速公路、國道、盤山公路。行車時(shí)間約四個(gè)小時(shí)，大概中午十二點(diǎn)左右到達(dá)安溪縣城，在安溪縣城吃午飯。

D2：安溪縣城―西坪鄉(xiāng)―茶園

午飯后，在安溪縣城休息半個(gè)小時(shí)，一點(diǎn)半從安溪縣城出發(fā)，直奔西坪鄉(xiāng)茶園，途中要繞山路，因?yàn)樯铰藩M窄又彎曲，行進(jìn)中要特別小心，車速放慢，大概一個(gè)小時(shí)后到達(dá)西坪堯陽村茶園。汽車停妥之后，徒步爬山，游覽茶園。在此期間，你可以請教茶農(nóng)如何采茶，如果想親自動手的話，注意一定要遵照茶農(nóng)的做法，因?yàn)椴刹栌泻車?yán)格的采摘程序。其次，也可以到茶農(nóng)家參觀制茶工藝，最好眼觀手不動。當(dāng)然，好客的茶農(nóng)一定會拿出自家生產(chǎn)的好茶葉來招待客人，在品嘗之后還可以挑選購買中意的茶葉。

D3：西坪鄉(xiāng)―安溪縣城

晚餐就在西坪鄉(xiāng)吃農(nóng)家飯，最好能吃些農(nóng)家的土雞土鴨，或者吃些無公害果蔬。吃飽了喝足了，晚8點(diǎn)車隊(duì)從西坪出發(fā)回安溪縣城，晚上寄宿在縣城賓館。

D4：逛安溪中國茶都

第二天早上八點(diǎn)，出發(fā)去安溪縣城的中國茶都茶葉批發(fā)市場，可以一邊參觀游覽一邊購茶。如果你是個(gè)懂茶又愛茶的人，這里一定會讓你驚喜，舍不得離開。

D5：安溪縣城―福州

在安溪縣城午飯后，休息半個(gè)小時(shí)，下午兩點(diǎn)從安溪縣城出發(fā)，大概晚六點(diǎn)多回到福州。

購茶寶典：

自駕游自然希望能進(jìn)茶農(nóng)家直接買茶，或者直接到茶葉批發(fā)市場購買。要買西坪好茶，其中公認(rèn)最有代表性的茶區(qū)，分布于北山和南山兩個(gè)區(qū)域。北山區(qū)域有三個(gè)代表性的行政村：龍坩村、龍坪村、白坪村：南山區(qū)域也有三個(gè)有代表性的行政村：遼陽村、上堯村和遼山村。春茶的價(jià)格大概在100元／斤。要到批發(fā)市場購買的話，可到安溪的中國茶都，批發(fā)價(jià)大概在130元／斤。

戶外探險(xiǎn)提示

1、鑒于往年安溪主要茶產(chǎn)區(qū)每到旺季，車隊(duì)連綿數(shù)公里，塞車情況時(shí)有發(fā)生，如果想到茶區(qū)感受豐富的茶文化，必須詳細(xì)研究線路，并做好克服遭遇塞車、停車難等問題的準(zhǔn)備。

2、安溪縣內(nèi)山公路狹窄、拐彎多，駕車要特別小心。

篇4

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的發(fā)源地。但是，作為茶文化中最精華的“茶道文化”卻一直被誤以為起源于日本，甚至韓國。為此，民間茶文化專家，聯(lián)合中國國內(nèi)眾多茶文化、詩詞文化、歷史學(xué)、考古學(xué)等多領(lǐng)域的權(quán)威專家，經(jīng)過多次實(shí)地考察、理論研究和探討，歷時(shí)一年之久，終于探究出世界茶道之源在中國，中國茶道之源在剡溪(即今天的浙江新昌及附近部分區(qū)域)這一創(chuàng)新性課題。

好山好水出好茶，茶是山水的寵兒?！敦咪洝氛f茶是“水石之靈”，“剡茶聲譽(yù)，唐已著”。故此，古之剡溪，即今之新昌，一直是我國重要的名茶圣地。

新昌隸屬浙江省紹興市，其境內(nèi)風(fēng)光旖旎，勝景眾多，這里有“江南敦煌”之稱的大佛寺、穿巖十九峰(央視影視基地)、聞名古今的沃洲湖、天姥山等300多個(gè)自然和人文景觀。對此，白居易曾贊譽(yù)：“東南山水越為首，剡為面，沃州、天姥為眉目”。

篇5

中國不僅是茶的故鄉(xiāng)和發(fā)源地，同時(shí)也是茶具的故鄉(xiāng)和發(fā)源地。我國的茶具，種類繁多，造型多樣，具有極高的實(shí)用價(jià)值和審美價(jià)值，為歷代茶人所重視。茶具如同其他飲具、食器一樣，它的產(chǎn)生和發(fā)展，經(jīng)歷了一個(gè)從無到有，從共用到專用，從粗糙到精致的過程。隨著“茶之為飲”，茶具也就應(yīng)運(yùn)而生，并隨著飲茶的發(fā)展，茶類品種的增多，飲茶方法的不斷改進(jìn)，而不斷發(fā)生變化，制作技術(shù)也不斷改進(jìn)。根據(jù)不同的制作材料，可分為陶瓷茶具、金屬茶具、漆器茶具、竹木茶器具以及玻璃茶具等幾類，但其中最主要的是陶瓷茶具。尤其是唐宋之后，由于陶瓷技術(shù)的發(fā)展和陶瓷的優(yōu)越性能，陶瓷茶具成為主流。

就有文字可查的資料來看，通常認(rèn)為我國最早的飲茶器具的是西漢王褒的《僮約》一文所提。其中談到“烹荼盡具，已而蓋藏”。這里的“荼”指的是茶。此書原本是一份契約，所以在文內(nèi)寫有要家童烹茶之前，洗凈器具的條款。這便是中國茶具發(fā)展史上，最早談及飲茶用具的史料。這些器具不一定是茶具，很可能包含食具，即使是茶具，也不都是飲茶器具，至少還應(yīng)包含烹茶器具。

唐代陸羽在《茶經(jīng)》中把和茶事有關(guān)的器具分為“具”和“器”兩部分。他在《茶經(jīng)?二之具》中把用來采、制茶的工具一“篡、灶、甄、柞臼、規(guī)、承、檐、花莉、槳樸、貫、棚、穿、育”等稱為“具”；在《茶經(jīng)?四之器》中把用來煮茶、飲茶、貯茶、貯鹽的器具，包括煮飲茶前炙茶、碾茶等對茶再加工的輔器具，稱為“器”?？梢娫陉懹鸬乃枷肜?，“茶具”與”茶器”是兩個(gè)不同的概念，指稱不同的事物，不能混為一談。陸羽的文化修養(yǎng)很高，他把這部有史以來第一部系統(tǒng)論述茶事的著作以“經(jīng)”名之，而“經(jīng)”是思想行為的準(zhǔn)則，因此他將茶具與茶器分類并十分重視對“器”的闡述，從而提升了茶飲和茶器的文化品格。

但在一般文獻(xiàn)和生活中，“茶具”與”茶器”通用，多指后者。如唐代《封氏聞見記?飲茶》記載：“（常）伯熊著黃被衫，烏紗帽，手執(zhí)茶器，口通茶名，區(qū)分指點(diǎn)，左右刮目”；“鴻漸身衣野服，隨茶具而入”等；北宋蔡襄《茶錄》中仍將飲茶過程中所用器具稱為“茶器”。南宋審安老人寫《茶具圖贊》則將飲茶過程中所需器具稱為“茶具”。宋以后多稱“茶具”，如宋?林逋《復(fù)賡前韻且以陋居詫而誘之》詩云：“畫共藥材懸屋壁，琴兼茶具入柴扉”；元?王冕《吹簫出峽圖詩》云：“酒壺茶具船上頭，江山滿眼隨處游”；明?陶宗儀《南浦詞》云：“孤嘯拓篷窗幽情，遠(yuǎn)都在酒瓢茶具”。

古代有關(guān)茶具的文獻(xiàn)記載很多，文物實(shí)物又以陶瓷器物居多。茶具和陶瓷的發(fā)展有著密切的關(guān)系。陶器從土陶到硬陶再到硬陶，表明人們對燒陶技術(shù)的掌握也由低級發(fā)展到高級。釉陶火度再高尚去就可燒成瓷器茶具。陶瓷茶具在人們生活中使用非常普遍。細(xì)究中國茶文化和陶瓷藝術(shù)發(fā)展的歷史，以陶瓷制茶具的確是“合則雙美”的最佳組合，是中華民族歷史與文化的必然選擇。從陶瓷茶具的歷史可以得知自古至今人們對待品茶，已不僅僅是日常的物質(zhì)生活需要。飲茶不僅是滿足嗅覺和味覺――嗅茶香、聞茶味，其次還要滿足視覺和觸覺――觀茶湯，品茶具。甚至還有聽覺上的享受――以茶會友，清淡闊論。最后陶瓷茶具不僅僅是為了其倒飲茶，而且能體現(xiàn)主人的修養(yǎng)風(fēng)度，所有的這些都被上升到一個(gè)精神文化的層次，茶具的設(shè)計(jì)已經(jīng)變成了一種文化的設(shè)計(jì)和體現(xiàn)。

現(xiàn)代茶具，式樣更新，名目繁多，做工更精細(xì)，質(zhì)量也屬上乘。現(xiàn)代茶具廣義上指與飲茶有關(guān)的所有器具，主要可以分為四類：主泡器，即主要的泡茶用具，如壺、盅、杯、盤等；輔泡器，即泡茶的輔助用具，如茶荷、茶巾、渣茶拂等。備水器，即提供泡茶用水的器具，如煮水器、熱水瓶等。儲存器，即存放茶葉的罐子。不過，現(xiàn)代人指的“茶具”，是狹義上的茶具，即主泡器，也就是茶杯、茶碗、茶壺、茶盞、茶碟、托盤等。現(xiàn)代茶具種類雖然如此眾多，但它仍然與茶文化緊密的聯(lián)系在一起，展現(xiàn)出了新的時(shí)代風(fēng)貌。其中陶瓷茶具尤為人所鐘情。

陶瓷茶具又分為陶器茶具，瓷器茶具和拓器茶具等。其中瓷器茶具又分為白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具等。其中瓷質(zhì)茶具傳熱慢，體溫適用，與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沏茶能獲得較好的色、香、味，而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。陶器茶具造型雅致，色澤古樸，特別是宜興紫砂為陶中珍品，用來沏茶香味醇和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。陶瓷茶具是實(shí)用功能與審美功能相結(jié)合的產(chǎn)品，實(shí)用功能是陶瓷茶具的基礎(chǔ)，審美功能則是陶瓷茶具的靈魂。日用陶瓷審美是通過制品優(yōu)美的造型、精湛的工藝、悅目的花面裝飾及陶瓷本身的質(zhì)地美所帶給人們的精神愉悅來實(shí)現(xiàn)的。其中紫砂茶具又最受茶人的鐘情，除了其質(zhì)地適合泡茶外（泡茶不走味，貯茶不變色，盛茶不易餿），其風(fēng)格多樣，造型多變，富含文化品位，在古代茶具世界中別具一格。紫砂茶具豐富的文化內(nèi)涵是歷代陶藝家挖掘我國陶瓷文化內(nèi)涵，按照文化藝術(shù)的規(guī)律，通過泥土的捏制而展示出來的。從某種意義上說，紫砂茶具已超越了實(shí)用功能的束縛，成為了一種精神藝術(shù)品。

陶瓷茶具是人們的飲茶活動和陶瓷藝術(shù)發(fā)展到一定程度相結(jié)合的產(chǎn)物，并隨著飲茶活動和陶瓷藝術(shù)的發(fā)展而不斷地發(fā)展變化，以適應(yīng)和滿足不同時(shí)代和社會的人們的生活使用需求、審美需求和精神需求。由于茶和陶瓷與人們的生活息息相關(guān)，涉及到不同時(shí)代、不同地域和民族的社會生活習(xí)慣、飲食文化、禮儀風(fēng)俗等諸多方面，陶瓷茶具的發(fā)展還涉及到哲學(xué)史、美學(xué)史、美術(shù)史、科技發(fā)展史、政治經(jīng)濟(jì)乃至工商業(yè)發(fā)展史以及文化交流史等眾多領(lǐng)域。在這些陶瓷茶具上，不僅可以品味出茶之精華的凝聚，還可以感受到傳統(tǒng)文化的積淀，哲學(xué)思想的內(nèi)蘊(yùn)，時(shí)代精神的映照，審美情趣的變化和文化交流的發(fā)展等等。

陶瓷茶具的功能效用因素是作為日用陶瓷的基本要求和決定因素。陶瓷茶具的功能效用是雙重性的，既有物質(zhì)性，又有精神性，其精神功能是以它本身的藝術(shù)形象來陶冶人們的思想感情，美化人們的生活，使人們得到美的享受。陶瓷茶具的設(shè)計(jì)如果只注重其功能化、高檔化，而不顧其它因素，也就失去了這種精神功能，也就不會有多大的市場?，F(xiàn)代日用陶瓷設(shè)計(jì)更多地將人的情感注入作品，無論在造型形體處理上還是在圖案紋樣中，極有力的表現(xiàn)出人對大自然的眷戀之情。

篇6

1908年的一天，大柵欄街22號的一家門臉，掛起了一塊牌匾，上書幾個(gè)大字―“張一元文記”。這是一間普通的茶葉鋪?zhàn)?，放在商店林立的大柵欄商業(yè)街中絲毫不惹眼，而它所經(jīng)營的項(xiàng)目也是最為傳統(tǒng)的開門七件事之一―茶葉。光顧這里的主顧也都是再普通不過的老北京的平頭百姓。茶葉雖是北京人日常所需，但一泡茶所需用的茶葉不過一兩。往來買茶的主顧們，少則幾兩，多不過幾斤。以茶葉為營生的店鋪能盈利幾何？

但是沒人能夠想象得到，百年后的今天，它成為了北京乃至全國獨(dú)一無二的茶莊，它一次次刷新著由自己創(chuàng)造的全國單店單日銷售最高紀(jì)錄。

2010年，農(nóng)歷小年當(dāng)天日銷售額達(dá)到206萬元；2011年的農(nóng)歷小年，日銷售額猛增到了216萬元； 2012年，這一數(shù)字又被刷新到了268萬元；2013年，當(dāng)日銷售額更是達(dá)到了308萬元，日銷售茶葉9.6噸，日接待顧客近2萬人。

一年中，這里累計(jì)接待顧客120萬人次，累計(jì)銷售茶葉突破400噸。它同時(shí)創(chuàng)造了京城乃至中國茶行業(yè)無數(shù)個(gè)第一：在統(tǒng)購統(tǒng)銷的年代，這里成為第一家銷售自己茶葉基地生產(chǎn)、獨(dú)具特色的茶葉的茶莊；在“品牌”一詞在中國鮮為人知的年代，這里銷售出了第一罐帶有自己字號的茶葉，至此“張一元”已成為中國茶業(yè)界不可或缺的中流砥柱；在京城花茶一統(tǒng)天下的時(shí)代，這里舉辦了京城首個(gè)綠茶節(jié)、紅茶節(jié)、臺灣茶展，成為今天北京市春茶節(jié)的發(fā)源地，成為愛茶人士購買放心茶、名優(yōu)茶的首選之地；當(dāng)一系列舶來茶品牌走進(jìn)中國，走進(jìn)京城的時(shí)候，這里又成為“弘揚(yáng)中華茶文化、振興民族茶產(chǎn)業(yè)”的主陣地，率先舉辦了以春節(jié)為首的中國傳統(tǒng)四大民俗節(jié)，成功重現(xiàn)了京城失傳已久的傳統(tǒng)元宵燈會；2010年世博盛會，在這里為中國世博十大名茶唯一的茉莉花茶隆重授牌，從此北京人最喜愛的茉莉花茶，老北京飲茶文化最具代表性的茉莉花茶以“天下第一香”之美名走上了世界的舞臺。

篇7

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，江南（尤其是江蘇）是中國茶文化發(fā)源地之一。據(jù)古籍《廣陵耆老傳》記載，晉元帝（公元317―323年）時(shí)，廣陵（今江蘇揚(yáng)州）有位老婦人，每天提一壺茶去市上叫賣。茶香味濃，飲者甚多，但怪的是從早賣到晚，壺中茶始終不竭。她把茶錢全分給窮人，大家很感激，不料官府竟認(rèn)為“有傷風(fēng)化”，將她逮捕入獄。夜深人靜時(shí)，老婦人攜茶具飛出獄窗，杳無蹤影。揭去這個(gè)故事的神話外衣，即知這是中國歷史上最早“賣大碗茶”的文字記載。

唐代是飲茶、制茶大發(fā)展時(shí)期，商業(yè)空前繁榮。陸羽的《茶經(jīng)》進(jìn)一步推進(jìn)了茶業(yè)和茶文化的發(fā)展，使茶的栽培和商品化水平逐步加快。陸羽曾走遍江、浙、贛各地產(chǎn)茶區(qū)，江南的南京棲霞區(qū)、句容茅山、丹陽、無錫、蘇州等地留下了他的足跡。《茶經(jīng)》―――這部中國第一部茶學(xué)經(jīng)典著作，就是他在浙江湖州的苕溪寫成的。至今，仍有蘇州虎丘“陸羽井”、南京棲霞山“試茶亭”等紀(jì)念“茶神”陸羽的遺跡。舊時(shí)江南開茶館的多供奉陸羽的瓷神像，當(dāng)生意不旺時(shí)便向瓷像口里灌茶，祈求茶神保佑生意興隆。

江南歷代名茶輩出，至今蔚為煙酒茶糖大觀。產(chǎn)茶既盛，茶的買賣自然興旺。如浙江紹興、寧波、臺州一帶出產(chǎn)的珠茶，早在宋代就稱“江南第一名茶”，銷路頗廣。茶最初于清代外銷時(shí)叫做“貢熙”，意為專門進(jìn)貢皇上康熙的。19世紀(jì)時(shí)，“貢熙”在倫敦市場上的售價(jià)不亞于珍寶。

明清徽幫茶商在江南占有相當(dāng)市場，不少茶行棧、茶樓應(yīng)為徽商所開（至今南京街頭上大部分茶行仍為安徽人經(jīng)營）。民國后，揚(yáng)州、福建商人也在江南爭市場，稱鎮(zhèn)揚(yáng)幫、福建幫。江南茶商也遠(yuǎn)至外地行商，至遲在清代雍正年間，蘇州花茶就大量運(yùn)銷東北、華北、西北市場。遼寧錦州市“天后宮”，在1727年重建碑文中，就有蘇州“關(guān)東莊”茶商捐款的記載?？箲?zhàn)時(shí)南北交通阻隔，華北茶商無法深入福建等南方茶葉產(chǎn)地，便云集南京，從皖南等地購入毛茶，在南京窨制成北方人愛喝的花茶運(yùn)回北方，可見“北方幫”茶商在江南也很活躍。

另外，江南及長江流域一帶還盛行“茶會”，這是包括許多種商品買賣在內(nèi)的交易活動。舊中國各行業(yè)、各商幫一般都有其約定的茶樓（館）作為這種活動場所。商人在“茶會”上飲茶時(shí)商談行市，其中上海的“茶會”最盛。（責(zé)編 張圣榮）

篇8

9月5日上午，北京人民大會堂，來自普洱市的代表，與國內(nèi)外的領(lǐng)導(dǎo)、專家一起，共同見證普洱市的一個(gè)重要的歷史時(shí)刻?！霸颇掀斩挪鑸@與茶文化系統(tǒng)”被列為聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)。授牌儀式上，普洱市委副書記、市長、申遺領(lǐng)導(dǎo)小組組長李小平代表普洱市接受了由聯(lián)合國糧農(nóng)組織助理總干事AIexander Mueller先生、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所院士、研究員李文華為普洱市頒發(fā)的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)”牌匾。

普洱是“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”。普洱的茶園、茶文化成為世界農(nóng)業(yè)文化的瑰寶，開啟了普洱市立足全球，面向世界打造普洱茶產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)普洱茶文化的新紀(jì)元。

北回歸線從普洱穿境而過，造就了普洱溫潤的氣候特點(diǎn)。低緯高原山地，立體地貌突出，為普洱茶樹的生長提供了極佳的條件。在普洱境內(nèi)大量分布著野生茶樹群落，生長著樹齡2700年的野生古茶樹，以及樹齡千余年的過渡型古茶樹和人工栽培的景邁千年萬畝古茶園。如今，普洱成為全國重要的茶葉生產(chǎn)基地，全市茶園總面積達(dá)318萬畝，年生產(chǎn)能力1000噸以上茶葉企業(yè)達(dá)22戶。

作為普洱茶重要的原產(chǎn)地之一，普洱市委、市政府高度重視古茶樹資源的保護(hù)。為摸清全市古茶樹資源，2005年集中了600多人，耗時(shí)一年多，全面進(jìn)行了對古茶樹資源的普查。

為進(jìn)一步加強(qiáng)對古茶樹和核心區(qū)資源的保護(hù)，普洱市加大對古茶樹資源保護(hù)的宣傳，讓全社會都來關(guān)心、愛護(hù)古茶樹。制定了對野生古茶樹資源保護(hù)辦法，出臺了相關(guān)的保護(hù)法規(guī)。有效遏制了對野生古茶樹群落和原生態(tài)環(huán)境破壞的行為。積極爭取社會各界的資助和贊助，多渠道籌集古茶樹資源保護(hù)與管理專項(xiàng)資金，對瀕危古茶樹加固除險(xiǎn)。

近年來，普洱市委、市政府在不斷加強(qiáng)對古茶樹保護(hù)的基礎(chǔ)上，努力延伸普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈，將傳統(tǒng)概念的普洱茶，經(jīng)過科學(xué)、系統(tǒng)的研究和開發(fā)，使其功效進(jìn)一步明確，工藝進(jìn)一步改進(jìn)，產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級，蘊(yùn)含著科學(xué)內(nèi)涵和科學(xué)精神的普洱茶正向更高層次階段發(fā)展，普洱茶及普洱茶文化已成為普洱走向世界、融入世界，讓世界親近普洱、走進(jìn)普洱的一張名片。

普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)憑什么列入遺產(chǎn)？

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中國專家委員會的專家們認(rèn)為，普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)包含完整的古木蘭和茶樹的垂直演化過程，證明了普洱市是世界茶樹的起源地之一：從野生型古茶樹居群、過渡型和栽培型古茶園以及改造后的生態(tài)茶園，形成了茶樹利用的發(fā)展體系；具有多樣的農(nóng)業(yè)物種栽培，農(nóng)業(yè)生物多樣性及相關(guān)生物多樣性豐富；涵蓋了布朗族、傣族、哈尼族等少數(shù)民族茶樹栽培利用方式與傳統(tǒng)文化體系，具有良好的文化多樣性與傳承性；是茶馬古道的起點(diǎn)，也是茶文化傳播的中心節(jié)點(diǎn)。該系統(tǒng)不但為我國作為茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?；N植發(fā)源地提供了有力證據(jù)，是未來茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要種植資源庫，還保存了與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境相適應(yīng)的豐富的民族茶文化，具有重要的保護(hù)價(jià)值。

專家認(rèn)為：云南省普洱市“普洱古茶園與茶文化”，具有豐富的生物多樣性，體現(xiàn)了人與自然的和諧共處、人與環(huán)境的協(xié)同進(jìn)化，蘊(yùn)含著豐富的生態(tài)思想；歷史悠久的茶葉栽培和生產(chǎn)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，符合全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的基本內(nèi)涵；無污染、高品質(zhì)的茶葉保證了食物與生計(jì)安全，歷史悠久的茶文化與古茶園栽培和管理方式形成了當(dāng)?shù)靥赜械纳鐣M織與文化和知識體系，眾多世界級的古茶樹、古茶園顯示出其全球重要性；所開展的申報(bào)工作與保護(hù)工作扎實(shí)有序，制定的工作方案和管理辦法切實(shí)可行，符合聯(lián)合國關(guān)于全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

知識鏈接：全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，包括以水稻為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、以玉米/塊根作物為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、以芋頭為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、游牧與半游牧系統(tǒng)、獨(dú)特的灌溉和水土資源管理系統(tǒng)、復(fù)雜的多層庭園系統(tǒng)、狩獵-采集系統(tǒng)七種類型。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）于2002年啟動了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）保護(hù)和適應(yīng)性管理項(xiàng)目，旨在為這些全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其農(nóng)業(yè)生物多樣性、知識體系、食物和生計(jì)安全以及文化的國際認(rèn)同、動態(tài)保護(hù)和適應(yīng)性管理提供基礎(chǔ)。

GIAHS屬于世界遺產(chǎn)的一部分，由聯(lián)合國糧農(nóng)組織、聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署（UNDP）、全球環(huán)境基金（GEF）等推動，該項(xiàng)目將形成一個(gè)長期的開放式的計(jì)劃，并最終計(jì)劃在全球建立包括100到150個(gè)具有重要意義的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)地。

目前，已經(jīng)在秘魯、智利、中國等國家確定了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)。包括“云南普洱古茶園與茶文化”在內(nèi)，我國僅有八個(gè)項(xiàng)目列為試點(diǎn)。

聲音：

挖掘、保護(hù)和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對于解決糧食安全、氣候變化、可持續(xù)發(fā)展等現(xiàn)代問題具有十分重要的意義。（列為保護(hù)試點(diǎn)后）要加緊制定保護(hù)規(guī)劃，完善工作機(jī)制，創(chuàng)新發(fā)展思路，加大各項(xiàng)投入，嚴(yán)格按照糧農(nóng)組織的要求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動態(tài)保護(hù)和科學(xué)發(fā)展，使之成為一項(xiàng)惠及民生、澤被長遠(yuǎn)的長期工程。

——農(nóng)業(yè)部國際合作司巡視員屈四喜

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)絕對不是關(guān)乎過去，而是為我們解決未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展問題提供更多選擇。入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”并非目的本身，而是一個(gè)新的起點(diǎn)，他正式開啟了我們對于屬地內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)行動，意味著我們需要為保護(hù)和利用遺產(chǎn)承擔(dān)更大的責(zé)任，踐行更多的義務(wù)。

——聯(lián)合國糧農(nóng)組織助理總干事穆勒

篇9

茶文化的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用

1.茶文化賦予茶葉經(jīng)濟(jì)人文精神

“茶是和平的飲料”，茶能凈化人的心靈，改善人際交往，加強(qiáng)人與人之間的聯(lián)系，在茶文化的影響下，人與人之間通過茶有緣相聚一起，廣交天下之友，茶能使人與人之間心靈相通，減小人與人之間的距離，將現(xiàn)實(shí)生活更加美化，將生活質(zhì)量提高到更高的水平和層次。中國茶文化有很深的底蘊(yùn)和積淀，中國茶文化是世界茶文化的發(fā)源地。從統(tǒng)治者到平民百姓茶成為人們普遍接受的飲品。茶文化的傳播使得茶葉經(jīng)濟(jì)在親切、祥和的人文氛圍中進(jìn)行活動。

2.茶文化為茶葉市場的發(fā)展注入了活力

近幾年來，各地舉辦各種類型與茶葉文化相關(guān)的茶葉經(jīng)濟(jì)活動。比如“茶葉博覽會”、“茶葉展銷會”、“茶葉節(jié)”、“名茶比賽”等等，這些茶葉經(jīng)濟(jì)活動中往往滲透著茶文化;這些茶葉經(jīng)濟(jì)活動通過茶文化的宣揚(yáng)吸引茶愛好者。舉辦類型小至地區(qū)，大至全國，茶葉經(jīng)濟(jì)效益越來越高。世界各國舉辦茶葉經(jīng)濟(jì)活動都以茶文化為載體，這些茶文化主要有茶藝展示、茶道表演，茶歌、茶舞等，借助于茶葉文化，各種茶葉公司、茶廠和茶館等紛紛借此機(jī)會進(jìn)行市場的開拓和發(fā)展，進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，吸引全國乃至全世界人前往消費(fèi)和業(yè)務(wù)洽淡。這種文化和經(jīng)濟(jì)的有機(jī)結(jié)合，有力地帶動了茶葉經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，茶葉市場的發(fā)展進(jìn)入新的歷史篇章。

3.茶文化帶動茶業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈

當(dāng)前，我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開茶文化這個(gè)載體，且茶文化不斷趨于發(fā)展成熟。茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)兩者之間的關(guān)系就是以“茶文化”為媒介，形成茶藝開發(fā)、茶會、茶禮等各種茶業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，不斷擴(kuò)大市場規(guī)模，形成品牌效應(yīng)，推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。比如中國白茶之鄉(xiāng)安吉是全國聞名的茶鄉(xiāng)。白茶產(chǎn)業(yè)得到了規(guī)模發(fā)展，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，白茶成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的新型支柱產(chǎn)業(yè)。為了進(jìn)一步促進(jìn)安吉茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，安吉也舉辦各種活動弘揚(yáng)茶文化，為了使安吉白茶知名海內(nèi)外，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，安吉縣多次舉辦白茶節(jié)，節(jié)慶活動舉辦茶藝表演等各種茶文化活動。使得當(dāng)?shù)氐牟枞~經(jīng)濟(jì)呈穩(wěn)健發(fā)展趨勢。通過安吉實(shí)例我們可以看出，茶文化對茶葉經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滲透力是無窮的。

4.茶文化提升品牌形象

為了吸引消費(fèi)者前來購買，茶葉產(chǎn)品包裝除了要體現(xiàn)文化的特性外，且包裝需防陽、防臭、耐高溫。茶的包裝是吸引消費(fèi)者眼球的關(guān)卡。精美的包裝不僅可以刺激消費(fèi)者消費(fèi)，增加銷售量，還可以提升茶葉品牌形象。使茶文化得到推廣和宣傳。茶葉的外包裝不僅外觀圖形、字體、色彩，就連材料的選用都充分滲透著文化氣息。

茶文化的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方法

1、要充分樹立挖掘中國“茶文化”的歷史淵源，提煉中國“茶文化” 精神核心理念的觀點(diǎn)，用來指導(dǎo)構(gòu)筑社會主義和諧社會體系，加快茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展，顯示“茶為國飲”重大現(xiàn)實(shí)意義。普及倡導(dǎo)“茶為國飲”重大現(xiàn)實(shí)意義的宣傳，推進(jìn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)在茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的實(shí)現(xiàn)。

2、樹立倡導(dǎo) “茶為國飲”發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)理念，解放思想，轉(zhuǎn)變單一經(jīng)營觀念，探索和創(chuàng)建茶餐結(jié)合、分時(shí)消費(fèi)等多種經(jīng)營模式，滿足中外市埸需求。

3、編制 “茶為國飲”、拓展茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和分期實(shí)施年度計(jì)劃方案。將發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和年度計(jì)劃，列入當(dāng)年或規(guī)劃期同級政府財(cái)政預(yù)算，并確保實(shí)施。

4、建立全國優(yōu)質(zhì)名茶開發(fā)基金。重點(diǎn)扶持和鼓勵(lì)名茶生產(chǎn)基地，進(jìn)一步發(fā)展優(yōu)質(zhì)名茶生產(chǎn)，為發(fā)展茶飲業(yè)，提供源源不斷的高質(zhì)、優(yōu)價(jià)、綠色環(huán)保的茶品。

5、樹立品牌理念，培育精品，定期舉辦“茶文化交流會”，弘揚(yáng)中國名茶的特定理念，探討經(jīng)營模式，交流經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。

6、定期舉辦“茶文化”論壇，宣弘學(xué)術(shù)觀點(diǎn)探討、產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究等宣傳和弘揚(yáng)中國“茶文化”精神，交流茶經(jīng)濟(jì)、茶文化的經(jīng)驗(yàn)，并作為中外“茶文化”交流的“橋梁”。

7、征選和培育“茶文化”形象系列代言人，為宣傳整個(gè)倡導(dǎo)活動，擴(kuò)大影響力，提高知名度服務(wù)。

8、建立茶科研發(fā)展基金，鼓勵(lì)科技人員培育新品種、優(yōu)化歷史名茶種，為發(fā)展茶飲業(yè)提供科技含量高、頗具市埸競爭力的新茶品。針對產(chǎn)地、本區(qū)域和全國三個(gè)不同產(chǎn)茶區(qū)域，分別建立名茶研發(fā)核心層、緊密層和聯(lián)系層協(xié)作關(guān)系，促進(jìn)名茶市埸開發(fā)。

9、建造“茶文化”展示館，作為“中國茶葉博物館”的姐妹館?？稍陴^內(nèi)分別設(shè)立茶禮茶儀、茶俗茶風(fēng)、茶藝茶會、茶道茶德等各個(gè)展示區(qū)域，向大眾展示“茶文化”物質(zhì)載體和內(nèi)在精神的理念內(nèi)涵。

10、利用2010年上海世博會的契機(jī)，充分組織和精心編排“茶文化” 專題節(jié)目，向世界昭示我們倡導(dǎo)國飲、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)的理念和決策及方略。

 

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篇10

【關(guān)鍵詞】茶葉；起源；發(fā)展；地位；市場模式

中國是茶葉的發(fā)源地，是世界產(chǎn)量第一、消費(fèi)第一的大國。茶文化在中國擁有著四千多年的歷史，同時(shí)融合了中國道家、儒家、佛家的思想，無論是經(jīng)濟(jì)、政治、禮節(jié)和文化，都被茶文化所影響著。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶產(chǎn)品也不斷發(fā)展著，早已從最早的單一品類逐漸向著多元化模式發(fā)展，隨著茶產(chǎn)品的多樣化，茶包裝也逐漸成熟，不同營銷方式、不同消費(fèi)模式的產(chǎn)品對包裝有著不同的要求。包裝已不單單是起到保護(hù)的作用，對于現(xiàn)代企業(yè)來說，一個(gè)成功的包裝和營銷案例對自己帶來更多的是企業(yè)品牌、企業(yè)形象的樹立，而這些才是真正促進(jìn)商品銷售的主要原因。

一、茶在中國的起源與發(fā)展

茶的拉丁學(xué)名：Camelliansinensis.（L.）O.Kantze.茶屬雙子葉植物，約30屬，500多種，主要分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國有14屬，397種，主要生產(chǎn)于長江以南各地。

茶原為中國南方地區(qū)的嘉木，茶葉作為世界上著名的保健飲品，是古代中國南方地區(qū)人民對中國飲食文化的巨大貢獻(xiàn)，也是對世界飲食文化的貢獻(xiàn)。在世界上，茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。

在中國三皇五帝時(shí)代的神農(nóng)就有以茶解毒的故事流傳。黃帝則姓姬名荼，荼即古代茶字。世界茶葉主要分布于中國、印度、印度尼西亞、斯特蘭卡、肯尼亞、烏干達(dá)、津巴布韋。茶葉有強(qiáng)心、利尿、醒腦提神、減肥等功效，同時(shí)還有一定藥用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物。

中國人自古以來就有飲茶的習(xí)慣，但對于飲茶起源眾說紛紜，起源于上古神農(nóng)、周、秦漢、三國的說法都有，而造成飲茶起源的不定是因“茶”字的來源，古代社會中是以“荼”代表茶，在唐代陸羽的《茶經(jīng)》一書中，將“荼”字減少一畫而變成現(xiàn)代的“茶”字，這只是文字上的簡化，不能證明茶飲的起源是在唐代。史料中記載漢代就有人使用茶字。而《茶經(jīng)》只是把先人飲茶的歷史與文化進(jìn)行總結(jié)，但是茶的歷史要早于唐代很多年。

在《茶經(jīng)》中曾提到：“茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)”。在中國歷史上，我們通常是把與農(nóng)業(yè)、植物相關(guān)的事物的起源都?xì)w于神農(nóng)氏，同樣中國茶飲也起源于神農(nóng)。但是因?yàn)槊耖g傳說也衍生出不同的觀點(diǎn)。關(guān)于中國飲茶起源最普遍的說法是，神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋里，煮好的水，其色偏黃，喝入口中生津止渴，提神醒腦，神農(nóng)通過過去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，判斷它是一藥發(fā)現(xiàn)的。還有的說法來自于語言上的附會，因茶可把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源。也開啟了中國茶文化光輝的四千年歷史。

二、茶在中國的地位與種類

歷史中我國茶在人們生活中有著重要的地位，是人們生活中不可或缺的一部分。而茶所帶來的茶文化也影響著一代代的中國人，無論是經(jīng)濟(jì)、政治、禮節(jié)和文化中都有茶文化所帶來的影響，茶的發(fā)現(xiàn)和利用長盛不衰，傳遍全球。同時(shí)茶文化綜合了中國佛、儒、道諸派的思想，獨(dú)成一體是中國文化中的一朵奇葩。同時(shí)也成為全球最受大眾歡迎的飲品之一。

茶葉主要分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，而我國大部分地區(qū)都適宜茶葉的種植，所以我國茶有397種，主要產(chǎn)地為長江以南各地。主要茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。而隨著科技的發(fā)展，再加工茶也逐漸走進(jìn)世人的生活中，再加工茶分為花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料。

三、 國內(nèi)茶消費(fèi)模式分析

現(xiàn)代人生活水平的提高，對于生活質(zhì)量的要求提高，所以茶的主要消費(fèi)形式又分為9種：家庭內(nèi)部消費(fèi)、團(tuán)體集體消費(fèi)、勞保消費(fèi)、禮品消費(fèi)、餐（賓）館消費(fèi)、休閑消費(fèi)、旅游消費(fèi)、公益消費(fèi)、和工業(yè)消費(fèi)。而其中主要以消費(fèi)精裝茶和在加工茶為主的消費(fèi)方式是：

1、家庭消費(fèi)

經(jīng)濟(jì)收入高，對于生活水平要求高的人群，主要以消費(fèi)品質(zhì)好、價(jià)格高的精裝茶為主；普通大眾茶消費(fèi)主要是以散裝茶為主。

2、禮品消費(fèi)

中國是一個(gè)禮儀之邦，禮尚往來為人之常情，所以茶市場的禮品消費(fèi)也慢慢增加，產(chǎn)品更多的是注重外包裝的華麗，，而對于內(nèi)在產(chǎn)品的要求不是很高，這也是禮品包裝在外包設(shè)計(jì)上的一個(gè)誤區(qū)，“華而不實(shí)”是禮品包裝中一個(gè)頑疾。

3、休閑消費(fèi)

現(xiàn)代人們生活水平提高，物質(zhì)生活上的滿足使人們越來越注意精神生活，而休閑消費(fèi)就是滿足于這種消費(fèi)心理所存在的?，F(xiàn)代社會各式各樣的茶樓、茶館等休閑場所的增多使休閑消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大。而這類消費(fèi)一般選擇更多的是再加工茶。

4、工業(yè)消費(fèi)

工業(yè)消費(fèi)主要是以再加工茶為主，包括茶飲料、茶食品和藥用茶。此類產(chǎn)品外包裝時(shí)尚感強(qiáng)，多定位于喜歡新鮮事物、追求時(shí)尚的年輕一代。

從以上材料看出，我國現(xiàn)階段茶產(chǎn)品符合連鎖店?duì)I銷模式的消費(fèi)為家庭消費(fèi)和禮品消費(fèi)。

四、國內(nèi)茶包裝品類分析

當(dāng)我們走進(jìn)超市、批發(fā)市場或者連鎖店，無論是哪種商品，商品包裝總是琳瑯滿目，茶商品也不例外。從散裝茶、精裝茶到茶飲料和禮品茶，每一種營銷模式下都對應(yīng)一種具有自己特色的包裝。無論是從包裝的制作材料、圖形應(yīng)用還是制作工藝上，每一種都與自身產(chǎn)品的消費(fèi)營銷模式息息相關(guān)。

1、批發(fā)市場

傳統(tǒng)的批發(fā)市場多數(shù)是在茶葉的原產(chǎn)地，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者將自己的茶葉經(jīng)過初級加工后送到茶葉集會上進(jìn)行販賣。由于產(chǎn)品單一，新產(chǎn)品創(chuàng)新低，加上多數(shù)為個(gè)體或者當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)，所以沒有固定的品牌，所用的包裝也為批量印刷的普通錫箔和鐵質(zhì)茶罐為主。

這種包裝主要是以產(chǎn)品為主體，包裝設(shè)計(jì)上一般無明確的品牌LOGO，也無具體的說明，主要是作為茶在運(yùn)輸或者售賣過程中的容器，只是起到包裝設(shè)計(jì)中保護(hù)的作用。

2、超市貨架

對于超市貨架營銷模式來說，無數(shù)的商品擺在一起，只有在外包裝的設(shè)計(jì)中突出自己，在眾多的商品中能第一個(gè)抓住顧客的眼球，那樣才能推動商品的售賣。茶類產(chǎn)品中主要以超市貨架為主的是茶飲料，現(xiàn)代茶飲料工藝的發(fā)展使得茶飲料的品種越來越多，并且主要定位人群都是以敢于嘗試新鮮事物、喜愛時(shí)尚的年輕人為主，所以茶飲料外包裝顏色豐富，無論是元素上的應(yīng)用還是外瓶設(shè)計(jì)都趨向于年輕的客戶群體。

以超市貨架為主的第二類茶產(chǎn)品是精裝茶，它不同于散裝茶那種以產(chǎn)品為主的包裝，精裝茶更多的是偏向于企業(yè)品牌樹立包裝，一般包裝上都會在顯明位置放置企業(yè)LOGO，再則才是茶的種類。這類包裝多數(shù)是以塑料包裝、真空技術(shù)為主，包裝風(fēng)格一般以淡雅為主，面向客戶群體多數(shù)是以家庭消費(fèi)為主的人群，這類人群更多關(guān)心的是茶的品質(zhì)與產(chǎn)品價(jià)格。

第三類茶產(chǎn)品是禮品茶。禮尚往來是中國的傳統(tǒng)思想，送禮最為重要的就是貴重與華麗。這類消費(fèi)群體不注重于產(chǎn)品本身，更多的是注意產(chǎn)品外包裝的華麗與精美。這一思想也被體現(xiàn)于禮品茶產(chǎn)品本身，禮品類茶多數(shù)是以鐵質(zhì)或者硬紙板作為大包裝，內(nèi)置鐵質(zhì)或者瓷器類茶罐，最內(nèi)用紙質(zhì)或者塑料真空包裝儲存茶葉。正是這種思想模式的影響，往往禮品茶包裝會有“華而不實(shí)”的存在，造成了極大的浪費(fèi)。