導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇對(duì)肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良的干預(yù)措施，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

批準(zhǔn)號(hào)：

申請(qǐng)單位      ***市婦幼保健院

申請(qǐng)日期：   2010 年 10月 26 日

內(nèi)容摘要

充分利用婦幼衛(wèi)生三級(jí)網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合我市現(xiàn)狀，制定了我市兒童營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)方案；計(jì)算樣本量，按照地域分布、經(jīng)濟(jì)狀況，抽取我市4個(gè)區(qū)縣 24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的5歲以下兒童作為監(jiān)測(cè)對(duì)象；在對(duì)兒童進(jìn)行體格檢查同時(shí)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查；通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的收集、錄入、分析，初步掌握了我市5歲以下兒童營(yíng)養(yǎng)狀況及相關(guān)因素，并根據(jù)調(diào)查分析結(jié)果提出針對(duì)性干預(yù)措施，通過(guò)實(shí)施有效的干預(yù)措施，達(dá)到減少兒童營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖發(fā)生的目的，提高兒童健康水平。

社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益

社會(huì)效益：

（1）對(duì)社會(huì)：研究5歲以下兒童營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖相關(guān)影響因素，制定有效干預(yù)措施，提高兒童整體健康水平；（2）對(duì)家庭：提倡健康的生活方式，減少疾病發(fā)生，節(jié)約家庭經(jīng)濟(jì)支出。（3）對(duì)個(gè)人：通過(guò)有效的干預(yù)措施降低營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的發(fā)生率，有利于兒童的身心健康，對(duì)其成年后的健康也有重要影響。

申請(qǐng)鑒定理由

1、通過(guò)調(diào)查分析掌握了我市5歲以下兒童營(yíng)養(yǎng)狀況及影響因素，填補(bǔ)了我市此項(xiàng)目調(diào)研的空白，為陜西省兒童營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖的發(fā)生率及相關(guān)因素研究提供了科學(xué)依據(jù)。

2、兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的相關(guān)因素研究中：零食嗜好、快餐食品、飲料嗜好、油炸食品、托幼機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)保健師等研究項(xiàng)目在查新的文獻(xiàn)中其他省市均未涉及。

篇2

【中圖分類號(hào)】 R 179 R 153.2

【文章編號(hào)】 1000-9817(2007)03-0258-02

【關(guān)鍵詞】 營(yíng)養(yǎng)狀況；營(yíng)養(yǎng)不良；肥胖癥；學(xué)生

隨著人們對(duì)健康知識(shí)認(rèn)知度的提高，兒童青少年?duì)I養(yǎng)不良、肥胖問(wèn)題越來(lái)越引起人們的關(guān)注。為全面了解九江市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)，以便為指導(dǎo)合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食及健康干預(yù)提供科學(xué)依據(jù)，筆者對(duì)該市15所小學(xué)、12所中學(xué)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 資料來(lái)源與方法

資料來(lái)自于2001-2005年九江市148 240名中小學(xué)生的健康體檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，均按衛(wèi)生部《學(xué)校衛(wèi)生情況年報(bào)表填報(bào)說(shuō)明及技術(shù)規(guī)范》的統(tǒng)一要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行身高、體重測(cè)量，并根據(jù)測(cè)量結(jié)果，采用《中國(guó)學(xué)生7～22歲身高標(biāo)準(zhǔn)體重值》［1］評(píng)價(jià)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況。以同等身高標(biāo)準(zhǔn)體重值為100%，受試學(xué)生體重在標(biāo)準(zhǔn)體重的90%～110%為營(yíng)養(yǎng)狀況良好；低于標(biāo)準(zhǔn)90%為輕度營(yíng)養(yǎng)不良，低于80%為中度，低于70%為重度；超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重110%為超重，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)120%為肥胖。數(shù)據(jù)處理采用χ2檢驗(yàn)。

2 結(jié)果

2.1 總體情況 148 240名中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率為26.91%，超重率為9.33%，肥胖率為7.25%，營(yíng)養(yǎng)正常者僅占56.51%。

2.2 不同學(xué)習(xí)階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況比較 中、小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率分別為35.10%和12.33%，中學(xué)生高于小學(xué)生，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=8 996.71，P＜0.01)。中學(xué)生超重、肥胖率分別為7.81%

和6.72%，小學(xué)生超重、肥胖率分別為12.02%和8.18%

，小學(xué)生均高于中學(xué)生，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=715.74

，107.01，

P值均＜0.01)。見(jiàn)表1。

2.3 男女生營(yíng)養(yǎng)狀況比較 男、女生營(yíng)養(yǎng)不良率分別為23.89%

和30.31%，女生高于男生，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=773.09，P＜0.01)。男生超重、肥胖率分別為10.59%和9.24%

，女生超重、肥胖率分別為7.90%和5.01%，男生均高于女生，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為315.69，982.63，P值均＜0.01)。

見(jiàn)表2。

2.4 不同年份學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況比較 2001-2005年中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良、超重和肥胖的檢出率差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為371.89，81.03和15.77，P值均＜0.01)。2005年與2001年比較，營(yíng)養(yǎng)不良率增加了5.98個(gè)百分點(diǎn)，超重增加了1.65個(gè)百分點(diǎn)，肥胖增加了0.63個(gè)百分點(diǎn)。見(jiàn)表3。

2.5 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良構(gòu)成情況 營(yíng)養(yǎng)不良學(xué)生中，輕度占77.76%

，中度占20.41%，重度占1.83%。見(jiàn)表4。

3 討論

九江市中小學(xué)生5 a營(yíng)養(yǎng)不良檢出率為26.91%，低于全國(guó)平均水平(32.60%)，高于上饒市、丹陽(yáng)市的調(diào)查結(jié)果［2-3］；超重和肥胖檢出率為16.58%，與上饒市、廈門市的調(diào)查結(jié)果接近［2，4］，但明顯高于1995年全國(guó)平均水平(7.73%)［5］。從學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況變化來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩檢出率均呈逐年增加趨勢(shì)，說(shuō)明九江市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題較為突出，營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩同時(shí)并存，與相關(guān)報(bào)道一致［6-7］，并呈現(xiàn)明顯的“雙峰現(xiàn)象”［8］。提示在控制營(yíng)養(yǎng)不良的同時(shí)，重點(diǎn)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩問(wèn)題的防制，把此項(xiàng)工作納入學(xué)校衛(wèi)生保健工作的重點(diǎn)，并引起學(xué)校、家長(zhǎng)和全社會(huì)的關(guān)注。

中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良率高于小學(xué)生，超重率和肥胖率低于小學(xué)生，與青春期突增現(xiàn)象吻合。中學(xué)生正處于生長(zhǎng)發(fā)育高峰、新陳代謝旺盛時(shí)期，身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求增加。此時(shí)若營(yíng)養(yǎng)攝入不足，就不能滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，加上中學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)較重，睡眠不足，消耗增多，造成營(yíng)養(yǎng)不良率高于小學(xué)生，而超重率和肥胖率則低于小學(xué)生。中國(guó)部分家庭膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，早、中餐過(guò)于簡(jiǎn)單，晚餐較為豐富，加之學(xué)生晚間活動(dòng)量較少，極易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，引起肥胖。女生營(yíng)養(yǎng)不良率高于男生，與女性生理特點(diǎn)有關(guān)，加上女生愛(ài)吃零食，追求苗條，刻意節(jié)食、減肥，是造成女生營(yíng)養(yǎng)不良高于男生的主要原因。

篇3

【摘要】目的 了解南京市雨花臺(tái)區(qū)10年來(lái)集居兒童體格發(fā)育狀況及患病率情況。方法 對(duì)南京市雨花臺(tái)區(qū)2004～2013年集居兒童體檢資料進(jìn)行分析。結(jié)果 10年來(lái)集居兒童體重、身高達(dá)均值率呈上升趨勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率、齲齒患病率明顯改善，肥胖發(fā)生率呈下降趨勢(shì)。結(jié)論需重視低收入家庭兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良兒童及早進(jìn)行預(yù)防和干預(yù)。

【關(guān)鍵詞】集體兒童 體格發(fā)育 評(píng)價(jià) 疾病檢出

doi：10.3969/j.issn.1671-332X.2014.09.064

幼兒園是幼兒和學(xué)齡前兒童集體生活的主要場(chǎng)所，集體兒童體格發(fā)育狀況及患病率檢出是衡量托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。為了解南京市雨花臺(tái)區(qū)集居兒童體格發(fā)育變化趨勢(shì)和患病情況，進(jìn)一步明確今后兒童保健工作的重點(diǎn)，落實(shí)相應(yīng)的對(duì)策措施，現(xiàn)對(duì)南京市雨花臺(tái)區(qū)連續(xù)10年的在園（所）兒童健康體檢資料進(jìn)行比較和分析，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1對(duì)象和方法

1.1對(duì)象

全部資料來(lái)源于2004～2013年南京市雨花臺(tái)區(qū)所有在冊(cè)托幼機(jī)構(gòu)在園幼兒年度健康體檢臺(tái)帳資料。兒童年齡2~6歲。數(shù)據(jù)收集時(shí)間是每年“六一”前后幼兒園兒童年度體檢時(shí)。

1.2標(biāo)準(zhǔn)

體重、身高以及低體重等指標(biāo)均采用《WHO0-7歲兒童生長(zhǎng)發(fā)育參照標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行評(píng)價(jià)。營(yíng)養(yǎng)不良包括了三種類型：體重低下、消瘦、生長(zhǎng)遲緩；均按WHO關(guān)于營(yíng)養(yǎng)不良診斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行診斷。 按照國(guó)家齲病統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，凡牙本質(zhì)滑面或窩溝有明顯的色、形、質(zhì)齲性改變者診斷為齲齒。肥胖的定義，采用WHO 推薦標(biāo)準(zhǔn)，超過(guò)同性別、同身高標(biāo)準(zhǔn)體重的20%判定為肥胖。

1.3統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

用?2檢驗(yàn)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果

2.1體重、身高達(dá)均值率逐年比較

10年間南京市雨花臺(tái)區(qū)在園兒童體重達(dá)均值率呈逐年上升趨勢(shì)；身高達(dá)均值率雖然有所波動(dòng)，但整體呈上升趨勢(shì)。體重達(dá)均值率由2004年的57.58%升至2013年的69.25%，兩年間相比差異有顯著性（p<0.005）;身高達(dá)均值率由2004年的60.71%升至2013年的70.88%，兩年之間相比差異有顯著性（p<0.005）。見(jiàn)表1。

2.2營(yíng)養(yǎng)不良檢出率逐年比較

10年間南京市雨花臺(tái)區(qū)集居兒童營(yíng)養(yǎng)不良檢出率有波動(dòng)，但整體呈下降趨勢(shì)。由2004年的1.21%下降至2013年的0.69%，兩年間相比差異有顯著性（p<0.005）。

2.3肥胖檢出率逐年比較

10年間南京市雨花臺(tái)區(qū)集居兒童肥胖檢出率從2004年的3.09%上升至2007年的4.95%，2007～2013年檢出率雖然有波動(dòng)，但整體呈下降趨勢(shì)。2004年與2007年相比有顯著差異（p<0.005）；2007年與2013年相比有顯著性差異（p<0.005）。

2.4齲齒檢出率逐年比較

10年中齲齒檢出率雖然有波動(dòng)，但整體呈下降趨勢(shì)。其中2006年最高為33.16%，2013年最低為16.15%，兩年間相比差異有顯著性（p<0.005）。

3討論

3.1體格發(fā)育狀況

體重和身高是評(píng)價(jià)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)狀況的最重要的指標(biāo)。2004～2013年南京市雨花臺(tái)區(qū)集居兒童身高、體重達(dá)均值率呈逐年上升趨勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)不良檢出率呈下降趨勢(shì)。根據(jù)《關(guān)于8省嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康狀況調(diào)查報(bào)告》，江蘇地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)不良率<10%［1］，可見(jiàn)南京市雨花臺(tái)區(qū)集體兒童營(yíng)養(yǎng)不良率在同地區(qū)處于低水平，分析其原因可能與當(dāng)?shù)亟陙?lái)經(jīng)濟(jì)條件改善、生活水平提高以及兒童保健工作水平提高等因素有關(guān)。分析體檢資料可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)不良兒童主要集中在低收入家庭和進(jìn)城務(wù)工人員家庭，關(guān)注這部分家庭兒童的生長(zhǎng)發(fā)育問(wèn)題應(yīng)成為預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良兒童的重點(diǎn)所在。

3.2肥胖檢出率

10年間集居兒童肥胖檢出率呈先升高再下降的變化規(guī)律，從2004～2007年呈上升狀態(tài)，從2007～2013年呈下降趨勢(shì)。檢出率波動(dòng)在3.09%～4.95%之間。2006年中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心流行病學(xué)調(diào)查顯示，城市3～6歲兒童單純性肥胖的發(fā)病率為8%［2］，與其相比，南京市雨花臺(tái)區(qū)集體兒童的肥胖檢出率處于低水平。這可能與南京市雨花臺(tái)區(qū)加強(qiáng)集居兒童衛(wèi)生保健，采取知識(shí)講座等方式對(duì)幼兒家長(zhǎng)及保育員強(qiáng)化預(yù)防肥胖意識(shí)有關(guān)。近年，南京市雨花臺(tái)區(qū)開(kāi)展了集居兒童的肥胖夏令營(yíng)活動(dòng)，采取生動(dòng)活潑的宣教方式，傳播正確的飲食和生活習(xí)慣，均有利于降低集居兒童的肥胖檢出率。

3.3齲齒檢出率

10年間集居兒童齲齒檢出率呈下降趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)顯示，學(xué)齡前兒童齲齒患病狀況各不相同，李海峰［3］報(bào)道，大連市西崗區(qū)2012年所有托幼機(jī)構(gòu)2 636例兒童齲齒患病率為52.53%；曹志茹［4］報(bào)道，2012年北戴河區(qū)農(nóng)村幼兒園211例3～6歲兒童齲齒患病率為77.73%；彭陳岑等［5］報(bào)道，2012年武漢市洪山區(qū)9所幼兒園2 474例學(xué)齡兒童的齲齒患病率為51.01%；謝笑英等［6］報(bào)道，2012年廣州黃浦區(qū)7所幼兒園3 196名學(xué)齡兒童的乳牙患齲率為15.30%；田巍巍［7］報(bào)道，2011年南京市秦淮區(qū)6 433名學(xué)齡兒童齲病患病率為23.80%。綜上報(bào)道，南京市雨花臺(tái)區(qū)學(xué)齡前兒童齲齒患病率與其他地區(qū)及本地區(qū)比較均處于低水平。這可能與雨花臺(tái)區(qū)全面開(kāi)展了氟保護(hù)漆防齲工作相關(guān)。我區(qū)從2006年開(kāi)始每年一次對(duì)全區(qū)在園（所）兒童進(jìn)行氟保護(hù)漆防齲工作，從而達(dá)到防齲目的；同時(shí)，在幼兒園開(kāi)展了保健知識(shí)講座，指導(dǎo)家長(zhǎng)和保育員注重培養(yǎng)口腔衛(wèi)生意識(shí)；培訓(xùn)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在每年檢查中發(fā)現(xiàn)的齲齒，及時(shí)以書(shū)面方式通知家長(zhǎng)到口腔科接受治療。但目前學(xué)齡前兒童的齲病發(fā)病率普遍較高，一直為嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題，針對(duì)這一現(xiàn)狀，加強(qiáng)宣傳和逐漸普及窩溝封閉防齲措施，可以進(jìn)一步降低齲病患病率。

綜上，南京市雨花臺(tái)區(qū)集居兒童體格檢查發(fā)育狀況良好，患病率均處于低水平，但需重視低收入家庭兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，廣泛開(kāi)展健康教育，合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良兒童及早進(jìn)行預(yù)防和干預(yù)，需要更加重視口腔保健。

參考文獻(xiàn)

［1］中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部.關(guān)于8省嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康狀況調(diào)查報(bào)告［R］.2005.

［2］龍磊.劉黎明.5歲以下兒童單純性肥胖的干預(yù)現(xiàn)狀與分析［J］.中國(guó)婦幼健康研究，2008，19（6）：595-597.

［3］李海峰.某區(qū)5歲兒童患齲情況的調(diào)查分析［J］.中國(guó)醫(yī)藥指南，2013，11（31）：414-415.

［4］曹志茹.北戴河區(qū)農(nóng)村幼兒園3~6歲兒童齲齒發(fā)病情況分析［J］.中國(guó)婦幼保健，2013（6）：956.

［5］彭陳岑.黃濤.甘乾.武漢市洪山區(qū)學(xué)齡前兒童口腔保健情況調(diào)查［J］.中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2013，10（4）：128-130.

篇4

【關(guān)鍵詞】中小學(xué)生；生長(zhǎng)發(fā)育；營(yíng)養(yǎng)不良；超重、肥胖

【中圖分類號(hào)】R15 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1004-7484（2013）03-0747-01

中小學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)情況一直是社會(huì)所關(guān)注的話題[1]，為了保證讓孩子能夠健康成長(zhǎng)，我們必須進(jìn)行相關(guān)調(diào)查并以此為基礎(chǔ)探討學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康保障，制定相關(guān)的對(duì)策，因此我們對(duì)2012年余慶縣中小學(xué)生的健康狀況進(jìn)行了調(diào)查，并做出了相關(guān)分析，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 對(duì)象與方法

1.1 調(diào)查對(duì)象 選取2012年10月～11月參加健康檢查的余慶縣初中、小學(xué)學(xué)生作為對(duì)象，共27996人，包括男生15029例和女生12967例。

1.2 檢查方法 按照《中小學(xué)生健康體檢管理辦法》[2]中的規(guī)定對(duì)學(xué)生進(jìn)行身高、體重的測(cè)量，并將所有數(shù)據(jù)錄入長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)信息管理與評(píng)價(jià)系統(tǒng)進(jìn)行處理和評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果

共檢測(cè)余慶縣中小學(xué)生27996人，年齡在5～18歲之間，其中包括男生15029例和女生12967例，合計(jì)營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)3336人，營(yíng)養(yǎng)不良率為11.92%；超重人數(shù)2612人，超重率為9.33%；肥胖人數(shù)為1955人，肥胖率為6.98%。具體數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表1。

3 討論

從本次調(diào)查結(jié)果我們可以看出，余慶縣中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良狀況總體檢出率為11.92%，這個(gè)數(shù)據(jù)低于全國(guó)城鎮(zhèn)學(xué)生的平均水平（16.31%），但仍是不能忽視的一個(gè)問(wèn)題。而從超重率和肥胖率來(lái)看，分別為9.33%和6.98%，均低于全國(guó)調(diào)查結(jié)果的12.41%和9.62%。總體營(yíng)養(yǎng)狀況良好。

有文獻(xiàn)指出[3]營(yíng)養(yǎng)不良情況一般而言具有中學(xué)學(xué)生高于小學(xué)學(xué)生、存在男生高于女生的特點(diǎn)，而從本文數(shù)據(jù)我們可以看出，中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良狀況高于小學(xué)學(xué)生的情況是切實(shí)存在的，而男生高于女生的特點(diǎn)則仍需進(jìn)一步調(diào)查驗(yàn)證?？紤]原因可能是由于中學(xué)生正處于生長(zhǎng)發(fā)育的突增階段，學(xué)生的新陳代謝旺盛，學(xué)業(yè)繁重和體育活動(dòng)等負(fù)擔(dān)也會(huì)加劇能量的消耗，而這一點(diǎn)在男生身上的體現(xiàn)尤為明顯，所以此階段的學(xué)生應(yīng)當(dāng)考慮增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入，有條件的學(xué)?？梢钥紤]課間加餐等方式來(lái)改善學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充；營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩率則是小學(xué)生高于中學(xué)生，這一點(diǎn)原因與上文分析有相同之處，而有文獻(xiàn)指出[4]女生營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩顯著高于男生，考慮原因是由于女生喜歡零食、甜食等，加上家長(zhǎng)寵愛(ài)養(yǎng)成挑食等不良習(xí)慣導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)不平衡所致。因此建議在日常學(xué)習(xí)中普及平衡膳食和合理飲食的相關(guān)知識(shí)，改善學(xué)生們的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

綜上所述，針對(duì)余慶縣當(dāng)前學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀，首先應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食相關(guān)知識(shí)的宣傳，和教育部門做好溝通交流，重視學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)平衡，其次有針對(duì)性的對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的學(xué)生進(jìn)行干預(yù)，及時(shí)治療消化道疾病和加強(qiáng)體育鍛煉，保持營(yíng)養(yǎng)攝入，確保孩子們能夠在良好的環(huán)境中健康的成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李放.2006～2008年沈陽(yáng)市沈河區(qū)中小學(xué)生健康體檢監(jiān)測(cè)結(jié)果分析[J].中醫(yī)臨床研究，2009，2（3）：73～76.

[2] 李福鎮(zhèn).曲靖市麒麟?yún)^(qū)2009年中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀分析[J].云南預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志，2010，15（2）：9～11.

篇5

[關(guān)鍵詞] 幼兒園 兒童 生長(zhǎng)發(fā)育 疾病

[中圖分類號(hào)] R339.31 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)] 1005-0515（2011）-08-330-01

勐臘地處西南邊陲，人口約22萬(wàn)的多民族縣，為了解本縣幼兒園兒童生長(zhǎng)發(fā)育情況，搞好集體兒童的保健工作，婦幼保健院組織兒童保健專業(yè)人員于2010年5月對(duì)勐臘縣幼兒園(公立)在校兒童進(jìn)行體格檢查，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下：

1 對(duì)象和方法

1.1 對(duì)象 勐臘縣幼兒園所有在校3-6歲兒童共495人，其中男童247人，女童248人。

1.2 方法 由專人負(fù)責(zé)測(cè)身高體重，兒童身高體重的發(fā)育評(píng)價(jià)按WHO推薦的體格發(fā)育評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、低體重、發(fā)育遲緩、消瘦，分別是指導(dǎo)年齡別體重、年齡別身高、身高別體重低于參考值的中位數(shù)減去2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，體重大于同性別身高體重中位數(shù)的20%，診斷為肥胖，貧血為Hb＜110g/L。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 采用X2檢驗(yàn)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果

2.1 兒童體格發(fā)育情況 見(jiàn)表1。

表1兒童體格發(fā)育情況

兒童體重正常占94.95%，其中男童占47.88%，女童占47.07%，(X2=1.03，P＞0.05)，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，身長(zhǎng)正常占94.55%，男童占47.07%，女童占47.47%(X2=0.04，P＞0.05)，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2.2 營(yíng)養(yǎng)性疾病和常見(jiàn)疾病的患病率(%) 見(jiàn)表2。

表2 兒童常見(jiàn)疾病的檢出率分布（例%）

兒童齲齒患病率為60.61%，男童占28.69%，女童31.92%(X2=2，P＞0.05)，差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

3 討論

3.1 常見(jiàn)疾病分析 勐臘縣為少數(shù)民族地區(qū)，公立幼兒園集體兒童營(yíng)養(yǎng)不良患病率為4.85%，肥胖患病率為2.02%，貧血患病率為3.03%，明顯低于少數(shù)民族地區(qū)湖南湘西吉首市，公立幼兒園營(yíng)養(yǎng)不良7.8%，肥胖6.4%，貧血7.4%[1]。營(yíng)養(yǎng)不良肥胖患病率略高于省內(nèi)思茅市公立幼兒園：營(yíng)養(yǎng)不良3.9%，肥胖1.58%[2]。本組資料顯示集體兒童齲齒患病率達(dá)60.61%，明顯高于桂林市學(xué)齡前兒童齡齒患病率38.23%[3]及威海地區(qū)學(xué)齡前兒童齲齒患病率41.81%[4]。原因與下列因素有關(guān)：①縣幼兒園兒童為半托，早晨父母忙于上班，往往將孩子急忙送往幼兒園，刷牙與否，不被重視。②通過(guò)體檢詢問(wèn)得知，多數(shù)兒童沒(méi)有刷牙習(xí)慣，或刷牙方法不當(dāng)。③時(shí)下兒童多為獨(dú)生子女，由于嬌慣，孩子身上都有相當(dāng)?shù)牧慊ㄥX，喜購(gòu)含糖的飲料、零食等甜品。④家長(zhǎng)沒(méi)有起到早晚刷牙的表率作用，營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)病除了膳食不合理，腸道寄生蟲(chóng)感染不容忽視。營(yíng)養(yǎng)不良，腸道寄生蟲(chóng)感染又導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)性貧血的發(fā)病。感染患病率6.06%，明顯高于各省市感冒患病率4%[1]。⑤當(dāng)今的獨(dú)生子女，都被家長(zhǎng)保護(hù)得很好，衣服穿得嚴(yán)實(shí)，以至沒(méi)有抵制寒冷的能力。肥胖患病率處以中上水平，肥胖癥不僅成為兒童嚴(yán)重的健康問(wèn)題，而且將演變?yōu)閲?yán)重的社會(huì)問(wèn)題，應(yīng)引起社會(huì)尤其是兒童保健工作者的高度重視。

3.2 干預(yù)措施 ①開(kāi)展體格鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)。②每年常規(guī)驅(qū)蟲(chóng)，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病。③提高家長(zhǎng)對(duì)肥胖癥危害性的認(rèn)識(shí)及對(duì)兒童健康成長(zhǎng)的正確引導(dǎo)，早期建立健康的飲食習(xí)慣和生活方式。④齲齒是兒童青少年最常見(jiàn)的疾病之一，并可引起全身疾病，應(yīng)加大對(duì)家長(zhǎng)及兒童有關(guān)口腔保健知識(shí)的宣傳力度，養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，兒童保健部門應(yīng)設(shè)口腔保健門診，開(kāi)展一年2次的氟化泡沫防齲工作。⑤兒童包莖可引起尿道炎癥、狹窄，嚴(yán)重者可引起尿道感染，應(yīng)建議盡早到綜合醫(yī)院治療。

參考文獻(xiàn)

[1] 秦漢堯,李小敏.少數(shù)民族地區(qū)私辦和公辦幼兒園兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況調(diào)查[J].中國(guó)兒童保健雜志,2007,(01).

[2] 李自梅,馬玉芬.思茅市幼兒園2261人體格發(fā)育狀況調(diào)查[J]. 中國(guó)兒童保健雜志,2007,15(5):563.

篇6

【關(guān)鍵詞】 視力,低;肥胖癥;貧血;沙眼;齲齒;學(xué)生

【中圖分類號(hào)】 R 179 G 478.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1000-9817(2009)09-0844-02

近年來(lái),一些城市和地區(qū)都報(bào)道學(xué)生視力不良和肥胖患病率在不斷上升,已成為影響學(xué)生健康的首要問(wèn)題,也已成為當(dāng)前我國(guó)學(xué)校衛(wèi)生工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題[1]。視力不良不僅導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)與日常生活不便,還會(huì)直接影響升學(xué)專業(yè)的報(bào)考。肥胖不僅影響患者身心健康和生理功能,還是導(dǎo)致高血壓、心腦血管疾病、糖尿病,甚至腫瘤的潛在危險(xiǎn)因素[2]。為了解北京市崇文區(qū)中小學(xué)生常見(jiàn)病患病變化情況,筆者對(duì)2008年與1998年崇文區(qū)中小學(xué)生健康體檢資料進(jìn)行了比較分析,現(xiàn)報(bào)道如下。

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì)象 選擇崇文區(qū)全體在校中小學(xué)生為檢測(cè)對(duì)象。1998年共檢測(cè)學(xué)生48 358名,其中,小學(xué)生21 911名、初中生13 901名、高中生12 546名;2008年共檢測(cè)31 754名,其中小學(xué)生12 341名、初中生9 358名、高中生10 055名。年齡為7～18歲。

1.2 方法

1.2.1 視力不良檢查 采用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)數(shù)視力表按《學(xué)生體質(zhì)健康檢測(cè)規(guī)范要求》檢查學(xué)生視力,凡單眼裸眼視力低于5.0確定為視力不良。患病人數(shù)的確定以一眼視力低下人數(shù)為準(zhǔn)。

1.2.2 肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良篩查 檢測(cè)學(xué)生身高、體重,肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良依據(jù)“中國(guó)學(xué)齡兒童身高標(biāo)準(zhǔn)體重判定標(biāo)準(zhǔn)”判定,實(shí)際體重在標(biāo)準(zhǔn)體重的90%~110%范圍為體重正常,高于120%為肥胖,低于80%為營(yíng)養(yǎng)不良[3]。

1.2.3 貧血 采用WHO推薦的氰化高鐵血紅蛋白(Hb)法進(jìn)行測(cè)定篩查。貧血按照《北京市學(xué)校衛(wèi)生防病工作技術(shù)規(guī)范》采用2001年WHO、UNICEF制定的標(biāo)準(zhǔn):5~11歲低于115 g/L,12~14歲低于120 g/L,15歲以上女生低于120 g/L,15歲以上男生低于130 g/L進(jìn)行篩查。

1.2.4 沙眼、齲齒、腸道蛔蟲(chóng)檢測(cè) 幾項(xiàng)常見(jiàn)病均嚴(yán)格按照《北京市學(xué)校衛(wèi)生防病工作技術(shù)規(guī)范》要求進(jìn)行檢測(cè),參加調(diào)查人員均為保健所專業(yè)人員,并經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)。

1.3 資料整理 搜集1998與2008 兩年度全區(qū)中小學(xué)生體檢資料,進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理和樣本比較分析。

2 結(jié)果

2.1 2008年與1998年崇文區(qū)學(xué)生常見(jiàn)病患病情況比較 2008年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、沙眼患病率分別為3.60%,1.54%和2.82%,均低于1998年的9.06%,6.17%和13.90%,差異各項(xiàng)均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均

2.2 2008年與1998年崇文區(qū)學(xué)生視力不良及肥胖檢出年度比較 小學(xué)生視力不良率、肥胖率均以2008年高于1998年,視力不良率平均每年上升297個(gè)百分點(diǎn),肥胖率平均每年上升150個(gè)百分點(diǎn),年度差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均

2.3 2008年與1998年崇文區(qū)學(xué)生視力不良及肥胖檢出率學(xué)段比較 1998年小學(xué)、初中、高中生視力不良率分別為23.89%、36.25%、59.18%,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=1 045.56,P

3 討論

調(diào)查結(jié)果表明,營(yíng)養(yǎng)不良、貧血檢出率均明顯下降,中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況在不斷改善。這可能與推行規(guī)模防治、促進(jìn)均衡營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播與應(yīng)用,使得由于營(yíng)養(yǎng)素缺乏引起兒童少年?duì)I養(yǎng)不良和貧血的因素得到減弱有關(guān);沙眼感染率大幅降低,這與個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生狀況得到改善關(guān)系密切。近幾年來(lái),崇文區(qū)在學(xué)生常見(jiàn)病預(yù)防工作中實(shí)施了衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成教育,培養(yǎng)“一人一盆一巾”的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。齲均亦呈減少趨勢(shì),齲均是衡量齲患程度的指標(biāo),齲均減少反映了齲病程度有一定降低。表明崇文區(qū)多年采用氟化物防齲和2005年以來(lái)為小學(xué)一至三年級(jí)學(xué)生免費(fèi)實(shí)施窩溝封閉預(yù)防齲齒的措施是必要而有效的。

視力不良和肥胖一直處于高發(fā)狀態(tài)。2008年小學(xué)、初中、高中學(xué)生各學(xué)段視力不良檢出率分別達(dá)到53.59%,75.52%和83.95%,占據(jù)了常見(jiàn)病發(fā)生順位的第一位,并隨年度增長(zhǎng)而大幅上升;從學(xué)段看,視力不良發(fā)生率是隨學(xué)習(xí)階段升高而上升的,可能與課業(yè)負(fù)擔(dān)加重有關(guān)。肥胖檢出率,1998年是以初中、高中學(xué)生高于小學(xué)生,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義;而2008年,小學(xué)生肥胖的發(fā)生率已經(jīng)超過(guò)高中生,僅次于初中學(xué)生。說(shuō)明10年前肥胖主要集中在初、高中學(xué)生,而現(xiàn)今小學(xué)生肥胖患病率急速上升,并且明顯向低齡化發(fā)展,應(yīng)引起高度注意。

中小學(xué)生視力不良與肥胖均處于高發(fā)和快速上升狀態(tài),已經(jīng)成為當(dāng)前危害兒童青少年健康的兩大嚴(yán)重公共衛(wèi)生問(wèn)題[4]。由此,應(yīng)采取重點(diǎn)策略制定轄區(qū)常見(jiàn)病防治計(jì)劃,推行切實(shí)可行的措施是防治工作中需要重點(diǎn)研究的內(nèi)容。

預(yù)防近視應(yīng)該重點(diǎn)做到:(1)定期進(jìn)行視力監(jiān)測(cè),區(qū)分真、假近視[5],重點(diǎn)改善假性近視成分,采用遠(yuǎn)眺法、霧視法、睫狀肌鍛煉法與局部用藥等方法調(diào)節(jié)視功能,緩解睫狀肌痙攣,達(dá)到恢復(fù)正視狀態(tài)的目的。(2)減輕課業(yè)學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān),規(guī)范課業(yè)時(shí)間和作息制度,保證每日充足睡眠和用眼時(shí)間。(3)對(duì)低齡化和青春期等各年齡段學(xué)生廣泛矯治不良用眼習(xí)慣,培養(yǎng)正確讀、寫、坐姿勢(shì);堅(jiān)持課間眼保健操活動(dòng)。(4)每日保證體育活動(dòng)1 h,對(duì)學(xué)生體育活動(dòng)量予以監(jiān)測(cè),保證達(dá)到鍛煉的目的。

預(yù)防肥胖低齡化發(fā)展應(yīng)加強(qiáng)檢測(cè)與結(jié)果反饋,學(xué)校和家庭配合培養(yǎng)學(xué)生健康飲食行為習(xí)慣,遵循飲食規(guī)律、不偏食,均衡營(yíng)養(yǎng)和適當(dāng)鍛煉等仍然是防治工作不可忽視的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。筆者認(rèn)為預(yù)防學(xué)生肥胖應(yīng)做好以下幾點(diǎn):(1)控制肥胖應(yīng)從小抓起;(2)針對(duì)年齡特點(diǎn)選擇適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉方式;(3)加強(qiáng)個(gè)體化正確膳食指導(dǎo),引導(dǎo)兒童少吃高能量食物,如油炸食品、肥肉,多吃新鮮水果蔬菜;(4)鼓勵(lì)學(xué)生每日戶外活動(dòng)1～2 h;(5)應(yīng)加強(qiáng)健康教育,讓學(xué)生本人、家長(zhǎng)、學(xué)校乃至全社會(huì)重視肥胖危害性,同時(shí)傳授科學(xué)膳食知識(shí),使學(xué)齡兒童,尤其是低齡兒童自覺(jué)堅(jiān)持定時(shí)定量按早、中、晚時(shí)間正常用餐。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 王玲.我國(guó)中小學(xué)生常見(jiàn)病的防治及疾病譜的變化.中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生,2006,27(4):277-278.

[2] 季成葉.兒童肥胖篩查方法研究的最新進(jìn)展.中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生,2006,27(4):279.

[3] 教育部體育衛(wèi)生藝術(shù)司,編.學(xué)校衛(wèi)生人員培訓(xùn)教材.北京:中國(guó)方正出版社,2002:209-211.

[4] 季成葉.我國(guó)中小學(xué)生超重肥胖流行現(xiàn)狀及其社會(huì)經(jīng)濟(jì)差異.中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生,2008,29(2):106-108.

篇7

【關(guān)鍵詞】托幼機(jī)構(gòu)；兒童體檢；結(jié)果分析

【中圖分類號(hào)】R72 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1004―7484（2013）09―0594―02

托幼機(jī)構(gòu)是學(xué)齡前兒童集體生活的場(chǎng)所，是易感人群集中的地方，加強(qiáng)托幼機(jī)構(gòu)兒童健康管理，是提高兒童保健水平的重要環(huán)節(jié)。為了掌握縣城幼兒園入園兒童的健康狀況，了解入園兒童患病情況，為制定有效的干預(yù)措施，提供科學(xué)依據(jù)，以便更好的開(kāi)展托幼機(jī)構(gòu)兒童疾病預(yù)防和兒童保健工作. 我們對(duì)2012年秋季學(xué)期涇源縣城區(qū)所有幼兒園（所）3～6歲的兒童進(jìn)行健康體檢，現(xiàn)將健康體檢結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析如下。

1 資料與方法

1.1資料：對(duì)縣城所有托兒所、幼兒園2012年秋季入園的3-6歲兒童進(jìn)行健康體檢。 1.2方法： 按照《寧夏回族自治區(qū)兒童保健工作規(guī)范》及《寧夏回族自治區(qū)托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法實(shí)施細(xì)則》，對(duì)2012 年秋季學(xué)期涇源縣城區(qū)所有幼兒園（所）3～6歲的兒童進(jìn)行健康體檢， 然后按照《兒童保健技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)、統(tǒng)計(jì)、分析。

2 結(jié)果

2.1疾病檢出率：本期應(yīng)體檢3-6歲入園兒童578人，實(shí)際體檢545人，體檢率94.30%；身高評(píng)價(jià)在中上15 人，占總數(shù)的2.75%，評(píng)價(jià)中522人，占總數(shù)的95.79%，評(píng)價(jià)中下8人，占總數(shù)的1.46%；體重評(píng)價(jià)中上7人，占總數(shù)的1.28%，評(píng)價(jià)中527人，占總數(shù)的97.81%，評(píng)價(jià)中下5人， 占總數(shù)的0.91%；檢出患有各種疾病的262例，患病率48.07%。其中：男童259名，檢出疾病的124例，患病率47.88%，女童286名，檢出疾病的138例，患病率48.25%。 2.2年齡段患病情況：3歲組68名，患病人數(shù)22例，檢出率32.35%；4歲組84名，患病人數(shù)37例，檢出率44.04%；5歲組156名，檢出疾病人數(shù)72例，疾病檢出率46.15%； 6歲組237名，檢出疾病人數(shù)131例，疾病檢出率55.27%。

2.3疾病組成：齲齒124例，患病率 22.75%，疾病比例47.33%；視力不良46例，患病率8.44%，疾病比例17.56%；貧血32例，患病率5.87%，疾病比例12.21%；上呼吸道感染28例，患病率5.14%，疾病比例10.69%；生長(zhǎng)發(fā)育遲緩13人，患病率1.46%，疾病比例3.05%；維生素D缺乏性佝僂病8，患病率1.46%，疾病比例3.05%；肥胖7人，患病率1.28%，疾病比例2.67%；乙肝表抗陽(yáng)性3人，患病率0.55%，疾病比例1.15%；先天性腦癱1人，患病率0.18%，疾病比例0.38%。

3討論

3.1 統(tǒng)計(jì)顯示本次體檢身高評(píng)價(jià)在中上15 人，占總數(shù)的2.75%，評(píng)價(jià)中522人，占總數(shù)的95.79%，評(píng)價(jià)中下8人，占總數(shù)的1.46%；體重在評(píng)價(jià)中上的7人，占總數(shù)的1.28%，中的527人，占總數(shù)的97.81%中下的5人， 占總數(shù)的0.91%；身高和體重是兒童發(fā)育的主要指標(biāo)，是兒童營(yíng)養(yǎng)狀況主要表現(xiàn)，近年來(lái)，隨著我縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，兒童體格發(fā)育呈現(xiàn)了新的變化。 學(xué)齡前兒童體重身高均較十年前增高，城鄉(xiāng)差異在縮小，但仍低于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)狀況對(duì)身體發(fā)育的影響決定著整個(gè)人群的發(fā)育水平[1]。

3.2 通過(guò)對(duì)體檢結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析，在本次縣城幼兒園入托545名兒童健康體檢中、檢出患有各種疾病的262例，疾病檢出率48.07%，高于其他地區(qū)；男童疾病檢出率47.88%，女童檢出率48.25%，女童疾病檢出率高于男童；3歲組疾病檢出率32.35%，4歲組疾病檢出率44.04%，5歲組疾病疾病檢出率55.27%，疾病檢出率隨年齡增長(zhǎng)而升高。提示我縣幼兒園兒童疾病檢出率較經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)高，因此0-6歲兒童保健工作十分重要，尤其大年齡組的兒童（托幼機(jī)構(gòu)兒童保健）健康水平有待提高。

3.3統(tǒng)計(jì)顯示：齲齒、視力不良 、貧血 、上呼吸道感染 、營(yíng)養(yǎng)不良生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、維生素D缺乏性佝僂病為我縣托幼機(jī)構(gòu)兒童患病率前六位的疾病。因此，兒童口腔保健、科學(xué)用眼、眼科保健、良好的生活習(xí)慣、平衡膳食、適量室外活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)、計(jì)劃免疫對(duì)兒童健康十分有益和必要[2]。

3.4本次體檢營(yíng)養(yǎng)性疾病導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩13人，患病率1.46%，疾病比例3.05%；維生素D缺乏性佝僂病8，患病率1.46%，疾病比例3.05%。統(tǒng)計(jì)顯示我縣入園兒童營(yíng)養(yǎng)狀況明顯改善 ， 營(yíng)養(yǎng)不良患病率有所下降 但仍高于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，是我縣影響兒童健康主要因素，應(yīng)引起足夠重視。

3.5本次健康體檢貧血32例，患病率5.87%，疾病比例12.21%，統(tǒng)計(jì)顯示我縣兒童缺鐵性貧血患病率仍然很高，屬于我縣兒童常見(jiàn)和多發(fā)疾病，嚴(yán)重影響兒童健康水平。

3.6單純性肥胖7人，患病率1.28%，疾病比例2.67%。近年來(lái)，隨著我縣經(jīng)濟(jì)和生活水平的提高，洋快餐的進(jìn)入，以及不吃早餐、不喝牛奶、少吃蔬菜等不健康的飲食行為，兒童單純性肥胖癥呈逐漸上升趨勢(shì)，我縣與全國(guó)其他地區(qū)相同，肥胖也成為危害兒童身心健康因素之一，應(yīng)引起社會(huì)各層高度重視，早采取干預(yù)措施。

4建議

4.1加大托幼機(jī)構(gòu)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格托幼機(jī)構(gòu)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，提高托幼機(jī)構(gòu)保健醫(yī)務(wù)人員的素質(zhì)和專業(yè)水平。建立并落實(shí)托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健管理制度。托幼機(jī)構(gòu)要為兒童提供適合年齡特點(diǎn)的衛(wèi)生保健和生活環(huán)境，一切保健措施必須以保護(hù)兒童身心健康為主要內(nèi)容和出發(fā)點(diǎn)，

4.2加強(qiáng)全縣0-6歲兒童保健工作，加大兒童保健知識(shí)的宣傳力度，對(duì)存在影響兒童健康的因素和疾病及時(shí)進(jìn)行干預(yù)，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，提高全縣兒童健康水平。

4.3各級(jí)政府、衛(wèi)生、教育部門、婦幼保健機(jī)構(gòu)、托幼機(jī)構(gòu)和兒童家長(zhǎng)高度重視兒童的健康保健， 定期對(duì)兒童進(jìn)行健康體檢，針對(duì)兒童的疾病情況，加強(qiáng)對(duì)體弱兒的管理，對(duì)所有篩查患有疾病的兒童進(jìn)行個(gè)案管理，進(jìn)行指導(dǎo)治療，采取預(yù)防保健措施，并將健康體檢結(jié)果及時(shí)告知家長(zhǎng)，向家長(zhǎng)介紹兒童常見(jiàn)疾病預(yù)防，從而引起家長(zhǎng)的重視，配合兒童保健工作。

4.4教育培養(yǎng)兒童養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，堅(jiān)持早晚刷牙（用兒童保健牙刷、含氟牙膏），飯后漱口，多吃蔬菜、水果，進(jìn)食要定時(shí)、定量，戒絕偏食、挑食、零食等不良飲食習(xí)慣；少吃零食、甜食，多吃新鮮瓜果蔬菜、蛋、奶及肉類食品，科學(xué)合理定制幼兒食譜，積極調(diào)整飲食，合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證充足的睡眠和休息。

4.5重視兒童體質(zhì)鍛煉，增加室外活動(dòng)，應(yīng)注重利用水、日光、空氣浴鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)，并按程序進(jìn)行兒童計(jì)劃免疫是預(yù)防貧血 、上呼吸道感染 、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、維生素D缺乏性佝僂病、 肥胖 、乙肝等疾病主要措施。

4.6教育和培養(yǎng)兒童養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，正確的讀寫姿勢(shì)，減少電視電腦手機(jī)游戲接觸時(shí)間，做到科學(xué)用眼，已患有屈光不正或視力不良患兒，及時(shí)到醫(yī)院眼科復(fù)查，及時(shí)糾正。

4.7患有乙肝或其他傳染性疾病兒童，應(yīng)暫緩入園，積極治療原發(fā)病，定期復(fù)查，待傳染性疾病痊愈或無(wú)傳染性后，方可入園。

參考文獻(xiàn)：

篇8

【中圖分類號(hào)】 R 179 G 478.4

【文章編號(hào)】 1000-9817(2010)07-0882-02

【關(guān)鍵詞】 視力,低;沙眼;齲齒;營(yíng)養(yǎng)不良;肥胖癥;學(xué)生

衛(wèi)生部于1992年下發(fā)了《全國(guó)學(xué)生常見(jiàn)病綜合防治方案》,對(duì)學(xué)生常見(jiàn)病防治提出了明確要求。多年來(lái),通過(guò)各級(jí)衛(wèi)生和教育部門的共同努力,學(xué)生常見(jiàn)病患病率有了大幅下降,但隨著生活水平的提高,膳食結(jié)構(gòu)和生活條件的改變,近年來(lái)學(xué)生肥胖患病率迅猛上升,近視患病率居高不下,嚴(yán)重危害學(xué)生身心健康[1]。為了解襄樊市高中生的健康狀況,探索影響學(xué)生健康的主要因素,為有關(guān)部門做好中小學(xué)校預(yù)防保健工作提供科學(xué)依據(jù),筆者于2008年對(duì)襄樊市14所高中在校學(xué)生進(jìn)行了健康監(jiān)測(cè),并根據(jù)檢查結(jié)果對(duì)學(xué)生健康狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1 資料來(lái)源與方法

1.1 資料來(lái)源 資料來(lái)源于2008年襄樊市14所高中生健康監(jiān)測(cè)資料,學(xué)生總?cè)藬?shù)為33 624人。

1.2 方法 按照《2000年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康狀況調(diào)查研究工作手冊(cè)》的要求進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)工作由襄樊市疾病預(yù)防控制中心經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)的衛(wèi)生專業(yè)人員負(fù)責(zé)。學(xué)生主要的健康問(wèn)題按營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖、視力不良、沙眼、齲齒等分類,營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的評(píng)價(jià)按衛(wèi)生部1985年《全國(guó)7～22歲城鄉(xiāng)學(xué)生身高標(biāo)準(zhǔn)體重評(píng)價(jià)表》進(jìn)行。

1.3 數(shù)據(jù)處理 將監(jiān)測(cè)結(jié)果錄入Excel數(shù)據(jù)庫(kù),使用SAS軟件包進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。采用行×列表分割后的χ2檢驗(yàn),比較14所學(xué)校學(xué)生各種常見(jiàn)病患病率的差異。

2 結(jié)果

2.1 學(xué)生常見(jiàn)病患病情況 學(xué)生視力不良、齲齒、營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖、沙眼的患病率分別為87.19%,20.32%,2.71%,7.20%和3.63%。

2.2 不同性別學(xué)生常見(jiàn)病患病情況 視力不良率女生高于男生,齲齒患病率女生高于男生,營(yíng)養(yǎng)不良率男生高于女生,肥胖患病率男生高于女生,沙眼患病率男生高于女生,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均

2.3 不同年級(jí)學(xué)生常見(jiàn)病患病情況 襄樊市高中生常見(jiàn)病檢出率隨著年級(jí)的升高而呈上升趨勢(shì)的有視力不良、齲齒(P值均

2.4 學(xué)生視力不良狀況 受檢的33 624名高中生中,查出視力不良29 316人,視力不良率為87.19%。視力不良程度構(gòu)成中,輕度占5.46%,中度占21.21%,重度占73.33%。高中生視力不良以中、重度為主,占視力不良總數(shù)的94.54%。見(jiàn)表3。

2.5 學(xué)生齲齒患病情況 受檢的33 624名高中生中,查出患齲6 834人,齲齒患病率為20.32%,齲齒總數(shù)12 959顆,受檢者齲均為0.39,患者齲均為1.90。失牙率為9.70%,補(bǔ)牙(充填)率為19.56%。見(jiàn)表4。

3 討論

中學(xué)生視力不良檢出率隨著年級(jí)(齡)增長(zhǎng)而增加[2],已嚴(yán)重影響青少年的健康成長(zhǎng),成為學(xué)校衛(wèi)生工作的難點(diǎn)。2004年全國(guó)中小學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,視力不良仍然位于中小學(xué)生常見(jiàn)病的首位,且患病率逐年上升,出現(xiàn)了低齡化、重度化趨勢(shì)[3-4]。本次監(jiān)測(cè)高中生視力不良率為87.19%,高于高艷鳳[5]的調(diào)查結(jié)果,應(yīng)引起有關(guān)部門的高度重視。有研究認(rèn)為,緊張的學(xué)習(xí)、室外活動(dòng)減少、視近時(shí)間過(guò)長(zhǎng)是學(xué)生視力不良患病率增加的重要因素[6]。監(jiān)測(cè)顯示,女生的視力不良率高于男生,與有關(guān)報(bào)道[7]一致,可能與女生的運(yùn)動(dòng)時(shí)間普遍少于男生、眼睛得不到有效調(diào)節(jié)有關(guān)。教師及家長(zhǎng)應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣,合理安排作息時(shí)間,減輕學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān),改善學(xué)習(xí)環(huán)境條件,減少視力不良的發(fā)生。對(duì)于出現(xiàn)近視的學(xué)生要及時(shí)進(jìn)行干預(yù),防止病情進(jìn)一步發(fā)展。

齲齒是被衛(wèi)生部列為重點(diǎn)防治的學(xué)生常見(jiàn)疾病。本次學(xué)生健康監(jiān)測(cè)中,齲齒患病率為20.32%,高于曹型厚等[8]的調(diào)查結(jié)果。齲齒患病與學(xué)生食物結(jié)構(gòu)過(guò)于精細(xì)、纖維素?cái)z入相對(duì)不足、食糖增加等因素有關(guān)。女生齲齒患病率明顯高于男生,可能與女生常吃零食有關(guān)。學(xué)生齲齒患病率從高一到高三逐漸上升,說(shuō)明對(duì)恒牙的保護(hù)不夠。本次監(jiān)測(cè)齲齒充填率僅為19.56%,而上海市男、女生恒齲補(bǔ)構(gòu)成比分別為63.60%和69.00%,一些發(fā)達(dá)國(guó)家齲補(bǔ)率已達(dá)85%[9]。說(shuō)明襄樊市中學(xué)生及家長(zhǎng)的口腔衛(wèi)生保健意識(shí)缺乏,對(duì)齲病的預(yù)防及危害認(rèn)識(shí)存在不足,患病后不能及時(shí)主動(dòng)進(jìn)行治療。說(shuō)明應(yīng)加強(qiáng)口腔衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育,擴(kuò)大學(xué)校口腔保健覆蓋面,每年定期進(jìn)行口腔檢查,結(jié)合氟化和窩溝封閉預(yù)防,大幅提高齲齒充填率,將綜合防治技術(shù)措施納入考核評(píng)價(jià)學(xué)校衛(wèi)生工作的重要指標(biāo)之一[10]。

襄樊市高中生營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖患病率處于較高水平,肥胖已成為學(xué)生面臨的主要問(wèn)題。不良的膳食行為是引起營(yíng)養(yǎng)不良或肥胖的主要原因。因此,必須有計(jì)劃地開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)不良和肥胖的綜合防治工作,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生和家長(zhǎng)的宣傳教育,培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。

沙眼主要為接觸性傳染病,患病率已控制在3.63%,低于杭州市[11],這與襄樊市長(zhǎng)期堅(jiān)持開(kāi)展學(xué)生沙眼防治工作是分不開(kāi)的。綜上所述,襄樊市高中生視力不良、齲齒患病情況較嚴(yán)重,營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖患病率處于較高水平,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂(lè)觀,應(yīng)引起有關(guān)部門的重視,應(yīng)加強(qiáng)綜合防治工作和學(xué)生的健康教育,提高學(xué)生的身體素質(zhì)。

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篇9

【中圖分類號(hào)】 R 179 G 478.2

【文章編號(hào)】 1000-9817(2008)09-0858-02

【關(guān)鍵詞】 營(yíng)養(yǎng)不良；肥胖癥；沙眼；貧血；學(xué)生

《北京市學(xué)校衛(wèi)生防病規(guī)劃（2006-2010）》對(duì)北京市學(xué)生常見(jiàn)病防治工作提出了具體的目標(biāo)和防治方案。為了解2006年北京市西城區(qū)中小學(xué)生常見(jiàn)病的發(fā)病情況,探討其影響因素，為今后相關(guān)工作提供科學(xué)依據(jù)，現(xiàn)將西城區(qū)2006年學(xué)生常見(jiàn)病檢出情況分析如下。

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì)象 以2006年北京市西城區(qū)9所監(jiān)測(cè)學(xué)校所有在校學(xué)生共8 215名為調(diào)查對(duì)象。實(shí)際監(jiān)測(cè)學(xué)生7 861名，健康檢查率為95.7%。其中男生3 933名，占50.03%；女生3 928名，占49.97%。小學(xué)生2 575名(男生1 313名，女生1 262名)，初中生1 347名(男生747名，女生600名)，高中生3 939名(男生1 873名，女生2 066名)。

1.2 方法 所有檢查、診斷、判定、質(zhì)量控制以及標(biāo)準(zhǔn)均按照《北京市學(xué)校衛(wèi)生防病工作技術(shù)規(guī)范》要求執(zhí)行。參加調(diào)查者全部為專業(yè)技術(shù)人員，并經(jīng)過(guò)北京市疾病預(yù)防控制中心學(xué)校衛(wèi)生所統(tǒng)一培訓(xùn)。

1.3 統(tǒng)計(jì)方法 采用EXCEL，SPSS 11.5軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與分析。運(yùn)用描述性統(tǒng)計(jì)分析方法對(duì)學(xué)生常見(jiàn)病的檢出率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。百分率的比較采用χ2檢驗(yàn)。

2 結(jié)果

2.1 營(yíng)養(yǎng)狀況

2.1.1 營(yíng)養(yǎng)不良 從表1可以看出，各個(gè)學(xué)習(xí)階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良檢出率均為女生高于男生（χ2值分別為12.65，16.82，67.14，P值均＜0.01），且學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)不良檢出率隨著學(xué)習(xí)階段的提高而增加（χ2趨=55.79，P＜0.05）。

2.1.2 超重與肥胖 從表1可知，學(xué)生超重檢出率為12.11%，肥胖檢出率為20.05%。高中學(xué)生超重檢出率男生高于女生（χ2=6.79，P＜0.01）。各小學(xué)、初中、高中學(xué)生肥胖檢出率均為男生高于女生（χ2值分別為24.52，42.87，142.56，P值均＜0.01）。

2.2 視力不良 2006年西城區(qū)學(xué)生視力不良檢出率為70.45％，小學(xué)為45.86%，初中為77.06%，高中為84.26%。隨著學(xué)習(xí)階段的提高，學(xué)生視力不良檢出率快速提高(χ2=1 136.78,P＜0.05)。

2.3 沙眼 由表1可知，2006年西城區(qū)小學(xué)生沙眼檢出率最高（χ2=26.11，P＜0.01），小學(xué)、初中、高中男女生沙眼檢出率差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為1.10，1.12,1.79,P值均＞0.05)。

2.4 貧血 由表1可知，2006年西城區(qū)學(xué)生貧血檢出率女生高于男生（χ2=47.21,P＜0.05），且隨年級(jí)的增加，貧血檢出率也逐漸提高（χ2趨=13.40,P＜0.05）。

2.5 齲齒 學(xué)生齲齒檢出率為37.23%，小學(xué)生為28.62%，初中生為29.32％，高中生為45.57％，隨著年級(jí)的增加，學(xué)生齲齒檢出率逐漸升高（χ2趨=107.88,P＜0.05）。

3 討論

3.1 營(yíng)養(yǎng)不良和貧血 2006年北京市西城區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和貧血檢出率女生高于男生，原因可能為：(1)女生追求體態(tài)苗條，經(jīng)常節(jié)食,或者常有偏食、挑食的習(xí)慣, 造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足；(2)女生青春期月經(jīng)失血,營(yíng)養(yǎng)素部分丟失。營(yíng)養(yǎng)不良檢出率和貧血檢出率高年級(jí)學(xué)生高于低年級(jí)，其原因可能是：(1)中學(xué)階段的學(xué)生正處于青春發(fā)育期,需要的營(yíng)養(yǎng)和能量增加，如果飲食習(xí)慣不良，容易造成膳食不平衡；(2)低年級(jí)學(xué)生的飲食由家長(zhǎng)監(jiān)督較多，隨著年齡增大，家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生飲食的注意力減少，而學(xué)生缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良率隨年級(jí)而升高［1］；(3)高年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)加重,消耗較大；(4)高年級(jí)學(xué)生體育鍛煉及活動(dòng)時(shí)間少, 安排的體育活動(dòng)落實(shí)不夠。

3.2 超重和肥胖 肥胖不但影響學(xué)生的正常生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)業(yè)，而且是一些成年期疾病的重要隱患［2］?，F(xiàn)在許多學(xué)生飲食習(xí)慣不好，經(jīng)常攝入油炸、膨化等高能量、高脂肪的食物，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡；目前學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)很重，且大量電子產(chǎn)品不斷涌入家庭，許多學(xué)生沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲和虛擬空間，減少了參加戶外體育鍛煉的機(jī)會(huì)與時(shí)間，造成靜坐時(shí)間較長(zhǎng)，缺乏運(yùn)動(dòng)，多余能量蓄積在體內(nèi)，致使超重和肥胖。許多證據(jù)表明，兒童少年的超重與肥胖的疾病危險(xiǎn)和健康后果以及對(duì)心理和精神的影響是不容忽視的，尤其是兒童時(shí)期的肥胖延續(xù)到成年之后可能導(dǎo)致的健康危害和經(jīng)濟(jì)損失，因此必須采取必要的防控措施。

3.3 視力不良 學(xué)生視力不良檢出率與2004年和2005年西城區(qū)學(xué)生健康體檢資料比較，不同學(xué)習(xí)階段學(xué)生視力不良檢出率呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，并且隨年級(jí)的增加，學(xué)生視力不良檢出率也隨之上升，與文獻(xiàn)報(bào)道一致［3］。說(shuō)明學(xué)生視力不良的情況不容樂(lè)觀，應(yīng)引起學(xué)校和家長(zhǎng)的高度重視。

3.4 沙眼 西城區(qū)男、女生沙眼檢出率差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，與黃文群［4］的報(bào)道一致。小學(xué)生沙眼檢出率最高，這與小學(xué)生尚未養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是密不可分的，所以應(yīng)該重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)小學(xué)生的健康教育，提高其對(duì)用眼衛(wèi)生的重視程度，促進(jìn)他們養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。有報(bào)道顯示，空氣污染嚴(yán)重也可使沙眼的患病率增高［5］。

3.5 齲齒 2006年西城區(qū)學(xué)生齲齒檢出率高于有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道［6］。調(diào)查結(jié)果還顯示，隨著年級(jí)的增加，學(xué)生齲齒檢出率逐漸升高，與有關(guān)報(bào)道［7］不一致。其原因可能是：(1)西城區(qū)從2005年開(kāi)始，為小學(xué)一至三年級(jí)兒童免費(fèi)實(shí)施窩溝封閉預(yù)防齲齒，增強(qiáng)了牙齒抗齲能力，同時(shí)使早期齲損停止發(fā)展；(2)齲齒發(fā)病的內(nèi)因主要與體內(nèi)缺鈣、氟、維生素等營(yíng)養(yǎng)素以及全身疾病有關(guān)［8］。高年級(jí)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育較快，對(duì)鈣、氟等需求量增大，如果營(yíng)養(yǎng)不平衡，易導(dǎo)致缺鈣、氟等。對(duì)小學(xué)生進(jìn)行齲病健康教育可有效地降低齲患率［9］，所以小學(xué)生仍要作為重點(diǎn)防治人群。

4 參考文獻(xiàn)

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篇10

【關(guān)鍵詞】 營(yíng)養(yǎng)狀況;人體質(zhì)量指數(shù);知識(shí);行為;學(xué)生

【中圖分類號(hào)】 R 179 R 153.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1000-9817(2009)09-0794-03

Correlation Study of Nutrition Status and Dietary Knowledge and Behavior Among Students in Shandong University of Technology/ ZHANG Feng-Mei. Hospital of Shandong University of Technology, Zibo (255049), Shandong Province, China

【Abstract】 Objective To understand college students' nutrition knowledge, harmful dietary behaviors, nutrition status and their relationship, and to provide basis for making intervention measures. Methods By using cluster sampling 818 college students in grade 2 and 4 who major in technology were selected and surveyed about nutrition knowledge and harmful dietary behaviors by on-the-spot questionnaire. Results College students' average score of nutrition knowledge was 14.4. There were 11.1 % of them had 5 or more harmful dietary behaviors, 29.8 % of them had 3 to 4 harmful dietary behaviors, only 16.9 % of them had no harmful dietary behaviors. Ignoring breakfast was common among them, 15.6 % of them had breakfast now and then, 2.4 % of them scarcely had breakfast. The rate of malnutrition and overnutrition were 8.8 % and 9.8 %. Students whose nutrition knowledge level was high showed fewer harmful dietary behaviors and had good circumstance of breakfast. The ratio of normal body weight was low among students had more harmful dietary behaviors, and the ratio of malnutrition and overnutrition were high among them. Conclusion The major nutrition problem of college students were malnutrition and overnutrition. It's necessary to take health education about nutrition knowledge and dietary behavior for college student.

【Key words】 Nutritional status;Body mass index;Knowledge;Behavior;Students

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高,人們的膳食結(jié)構(gòu)和飲食行為發(fā)生了很大變化,由于飲食不合理導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)性疾病日益嚴(yán)重。研究發(fā)現(xiàn),營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性疾病與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏、不健康的飲食行為有密切聯(lián)系[1-3]。大學(xué)生正處于體力和智力發(fā)育的旺盛時(shí)期,膳食是否合理直接影響其身心發(fā)展。同時(shí),大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食行為不但關(guān)系到自身的健康,而且會(huì)對(duì)周圍人群產(chǎn)生廣泛影響。因此,本研究通過(guò)對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、不良飲食行為、營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了調(diào)查,探討其相關(guān)關(guān)系,為培養(yǎng)大學(xué)生健康飲食行為提供依據(jù)。

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì)象 以班級(jí)為單位,隨機(jī)抽取山東理工大學(xué)非醫(yī)學(xué)理工類二年級(jí)和四年級(jí)本科生作為研究對(duì)象,排除惡性腫瘤、肺結(jié)核、嚴(yán)重肝臟疾病患者,符合條件的研究對(duì)象有818名,其中二年級(jí)學(xué)生672名,四年級(jí)學(xué)生146名;男生454名,女生364名。年齡19～25歲。

1.2 方法 自行設(shè)計(jì)調(diào)查表對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行調(diào)查,調(diào)查內(nèi)容包括研究對(duì)象的一般情況、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和不良飲食行為,其中營(yíng)養(yǎng)知識(shí)20題,每題1分,共計(jì)20分;不良飲食行為9題,每題1分,共計(jì)9分。由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的調(diào)查員統(tǒng)一指導(dǎo)語(yǔ),指導(dǎo)學(xué)生自行填寫問(wèn)卷,當(dāng)場(chǎng)收回,并對(duì)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行身高、體重測(cè)量。共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷836份,回收有效問(wèn)卷818份,有效回收率為97.8%。

采用體質(zhì)量指數(shù)(body mass index, BMI)評(píng)價(jià)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況,BMI=體重(kg)/[身高(m)]2,判定標(biāo)準(zhǔn):BMI

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 采用Excel和SPSS 13.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。計(jì)量資料的統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)采用t檢驗(yàn),計(jì)數(shù)資料的統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)采用χ2檢驗(yàn)。

2 結(jié)果

2.1 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、不良飲食行為與營(yíng)養(yǎng)狀況

2.1.1 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)總體得分為(14.4±3.2)分。男生為(14.3±3.2)分,女生為(14.5±3.1)分,差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(t=1.96,P=0.231);四年級(jí)學(xué)生得分為(14.5±2.8)分,二年級(jí)得分為(14.4±3.2)分,差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(t=1.96,P=0.814)。在調(diào)查的20個(gè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)題中,知曉率較高的為“多食蔬菜水果有利于健康”、“偏食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素缺乏”,分別為95.6%和93.2%;知曉率較低的為“過(guò)度精細(xì)加工容易導(dǎo)致糧谷類B族維生素喪失”、“肥肉是純能量食品,營(yíng)養(yǎng)素單純”,分別為46.0%和50.0%。

2.1.2 不良飲食行為 在調(diào)查的9種不良飲食行為中,有11.1%的學(xué)生有5種以上的不良飲食行為,29.8%的學(xué)生有3～4種不良飲食行為,只有16.9%的學(xué)生無(wú)不良飲食行為。不良飲食行為在性別、年級(jí)分布上差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為6.60和4.67,P值均>0.05)。見(jiàn)表1。在調(diào)查的9種不良飲食行為中,發(fā)生率較高的為“經(jīng)常吃油炸食品”和“食物種類單純”,分別為37.8%和35.6%。

2.1.3 營(yíng)養(yǎng)狀況 調(diào)查的818名學(xué)生中,體重正常、體重過(guò)輕、超重、肥胖所占的比例分別為81.4%,8.8%,7.3%和2.4%。男生體重過(guò)輕的比例明顯低于女生,超重、肥胖的比例明顯高于女生;四年級(jí)學(xué)生體重過(guò)輕的比例明顯高于二年級(jí)學(xué)生,超重、肥胖的比例明顯低于二年級(jí)學(xué)生。見(jiàn)表1。

2.2 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平與不良飲食行為的關(guān)系 表2顯示,大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平與不良飲食行為、食用早餐情況有密切聯(lián)系,營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平較高時(shí),不良飲食行為較少,食用早餐情況較好。隨著營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平的升高,大學(xué)生無(wú)不良飲食行為的比例明顯升高,有3～4種、5種以上不良飲食行為的比例明顯降低,經(jīng)常食用早餐的比例明顯升高,不同營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平大學(xué)生不良飲食行為和食用早餐的情況差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=58.46,10.14,P值均

2.3 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平與營(yíng)養(yǎng)狀況的關(guān)系 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平較低時(shí),正常體重人群所占的比例較低,體重過(guò)輕、超重、肥胖人群所占的比例較高。隨著營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平的升高,正常體重人群所占的比例明顯升高,體重過(guò)輕、超重、肥胖人群所占的比例呈下降趨勢(shì),不同營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平大學(xué)生BMI差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=6.99,P>0.05),見(jiàn)表3。

2.4 不良飲食行為與營(yíng)養(yǎng)狀況的關(guān)系 大學(xué)生不良飲食行為與營(yíng)養(yǎng)狀況聯(lián)系密切,無(wú)不良飲食行為人群正常體重所占的比例較高,體重過(guò)輕、超重、肥胖所占的比例較低。隨著不良飲食行為種類的增加,正常體重人群所占的比例逐漸降低,體重過(guò)輕、超重、肥胖人群所占的比例明顯升高。見(jiàn)表4。

3 討論

3.1 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平較低,不良飲食行為普遍存在 本調(diào)查顯示,大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉率較低,與其他調(diào)查[5-8]相符。既往研究發(fā)現(xiàn),大學(xué)期間隨著年級(jí)的升高,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平普遍升高,且女生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平高于男生[9-11]。本研究發(fā)現(xiàn),不同年級(jí)、不同性別大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,這可能與本次調(diào)查對(duì)象為非醫(yī)學(xué)理工類大學(xué),學(xué)生在校期間接受營(yíng)養(yǎng)教育的機(jī)會(huì)較少有關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn),41.0%的學(xué)生有3種以上的不良飲食行為,不良飲食行為在大學(xué)生中普遍存在。有研究表明,不良飲食行為的直接危害是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,遠(yuǎn)期危害是導(dǎo)致缺鐵性貧血、維生素A缺乏等營(yíng)養(yǎng)不良性疾病和高血壓、冠心病等慢性非傳染性疾病[12-13]。

3.2 營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是大學(xué)生面臨的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題 本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良、超重、肥胖所占的比例分別為8.8%,7.3%,2.4%。目前,多數(shù)營(yíng)養(yǎng)不良性疾病并非由于貧困,而是由營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏和不健康的飲食行為導(dǎo)致的;營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致的慢性非傳染性疾病也與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏、膳食結(jié)構(gòu)不合理有密切關(guān)系。

3.3 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平、不良飲食行為、營(yíng)養(yǎng)狀況三者聯(lián)系密切 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平較高人群不良飲食行為、營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩現(xiàn)象較少,食用早餐情況較好,這與有關(guān)報(bào)道[9]一致,說(shuō)明大學(xué)生能夠運(yùn)用現(xiàn)有的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo)飲食行為。人們的飲食行為與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平有密切聯(lián)系,營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏會(huì)導(dǎo)致不健康的飲食行為和膳食結(jié)構(gòu)不合理。因此,在學(xué)生中開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育、改變不良的飲食行為是改善營(yíng)養(yǎng)狀況的重要措施。

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