導語：新時期糧食企業(yè)發(fā)展探討一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

當前我國糧食形勢很好，20*年是連續(xù)四年的豐收年。糧食總產達到50148萬噸，突破了5億噸的大關。從稻谷看，當年達到18549萬噸，比上年增長377萬噸。這是跨入21世紀后的最好收成。從大米加工業(yè)來看，不論產量、質量和效益都是全面發(fā)展的好年辰。據(jù)中國糧食行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，20*年度入統(tǒng)的大米加工企業(yè)7698個，增加150個，年生產能力達到14666萬噸。當年加工大米4381萬噸，工業(yè)總產值達到1257億元,產品銷售收入1264億元，利潤24.5億元，分別比上年增加15%以上，其中利潤增加58.9%，是近幾年來最好的一年。全行業(yè)出現(xiàn)了又好又快發(fā)展的好勢頭，成為當?shù)剞r業(yè)產業(yè)化發(fā)展的新亮點。大米加工量居全國前五位的省為江西（654.3萬噸）、湖北（565.3萬噸）、江蘇（555.3萬噸），安徽（454.9萬噸）、黑龍江（360.93萬噸）。大米加工利潤居于全國前五位的是：湖北（3.5億元）、安徽（2.9億元）、江西（2.7億元）、湖南（2.4億元）、廣東（2.3億元）?，F(xiàn)在大米行業(yè)出現(xiàn)了講效益、上水平、謀發(fā)展的新氣象，標志著大米加工業(yè)正迎頭趕上，進入了發(fā)展的“黃金時期”。

大米是三大主糧之首，以大米為主食的人口占了全國的60%。大米，可以說是糧食安全的重中之重。今年以來，當世界糧食危機襲來之際，中國之所以能巋然不動，穩(wěn)坐釣魚臺，大米的生產、加工應當是功不可沒，起了極其重要的作用。事實證明，大米穩(wěn)則整個糧食市場穩(wěn)，大米動則整個糧食市場動。糧食安全的晴雨表，很大程度表現(xiàn)在大米的供需上。這次波及全球幾十個國家的糧食危機并沒有完結。我國的糧食安全尤其是大米的安全，雖然當前是有保障的，不會發(fā)生危機，但遠憂甚多，隱患不少。我們不要陶醉于連年的豐收喜訊，滿足于那些增長的數(shù)據(jù)，必須居安思危，處豐慮欠，摒棄那些不合時宜的幻想，克服“有錢就有糧”等錯誤觀點，時刻不忘加強糧食工作，把全國、把各省的糧食安全置于重要的地位，優(yōu)先予以考慮，才能立于不敗之地。這是各級政府的職責，也是全國糧食企業(yè)義不容辭的社會責任。

從糧食安全的全局看，我們認為大米有兩個突出的問題，即：生產上稻米沒有恢復到歷史的最高水平；在加工上沒有趕上和達到世界的先進水平。

---從生產上看，水稻產量是三大主糧當中唯一沒有恢復到歷史最高水平的一大品種。1997年全國水稻產量最高，達到20*3萬噸。而十年之后的20*年，水稻產量為18549萬噸，與最高年相比尚差1424萬噸，即285億斤。要恢復到2億噸以上，難度相當大，更不用說有新的提高了。主要制約因素是：

1、水田面積減少5000萬畝左右；

2、水資源嚴重不足，地下水過量開采；

3、國內價格低于國際市場價格，出現(xiàn)倒掛，影響了種糧農民的積極性；

4、在水稻科技開發(fā)上尚無重大突破。

這就是我們的難點，也是我們面臨的現(xiàn)實與隱憂。

從加工上，從企業(yè)層面上看，我們沒有趕上和達到世界的先進水平。我們要看到大米加工行業(yè)至今“小、散、低”的狀況還相當突出，缺乏核心競爭能力和經濟實力。在企業(yè)的組織規(guī)模、技術裝備、深度加工、綜合利用、人力開發(fā)、自主創(chuàng)新等諸多方面，比起面粉加工、玉米加工、油脂加工業(yè)還差不??；與國際先進水平相比，差距更大，許多米廠事實上剛從小作坊脫胎而出。整合提升、擴大聯(lián)合剛剛起步，骨干企業(yè)帶動能力不強，核心競爭力弱，更不用說與跨國公司展開競爭了。

以上兩個問題的解決，需要廣大農民和農業(yè)部門的共同努力，需要廣大糧食企業(yè)的共同努力，需要全社會的支持和各部門的配合，形成強大的合力。從糧食部門、糧食企業(yè)來講，更應該利用當前這個難得的機遇來發(fā)展壯大經濟實力，以確保為大米的安全服務，為三農服務。這是我們大米加工業(yè)光榮而艱巨的任務。

當前，這場席卷全球的糧食危機并未結束。上個月，聯(lián)合國糧農組織召開了世界糧食安全的高級會議，研討對策。發(fā)展中國家的77國集團也專門開會討論如何應對糧食危機。在這種形勢下，黨中央國務院專門召開省區(qū)市和中央部門主要負責同志會議。在會上，把解決糧食問題作為一個重點，黨中央領導同志專門闡述了我國把握糧食問題主動權的重大決策，著重指出：“要始終堅持立足國內，實現(xiàn)糧食基本自給的方針，牢牢把握解決糧食問題的主動權。”這是在新時期我國糧食安全的重要指導方針，是應對國際國內出現(xiàn)的糧食風波而作出的重大決策，是指導我們糧食工作、保證糧食安全的行動指南，具有戰(zhàn)略性、全局性、長期性的重大意義。

要牢牢掌握糧食問題的主動權，確保國家的糧食安全，不能受制于人，我們認為，要著重抓二個方面：一是要全面提高糧食的綜合生產能力，其主要載體是廣大種糧農民和各種類型的農業(yè)企業(yè)；二是要全面提高糧食的供給保障能力，其主要載體是從事購、銷、調、存、加的各類糧食企業(yè)。這二個方面的工作抓好，才能在復雜多變的國際市場中，在應對多種突發(fā)事件中，保證糧食安全和糧食市場穩(wěn)定，才不會受制于人，喪失主動權。這是關系國家安危的大事，切不可有絲毫的松懈。

大米是三大主糧之首，在確保國家糧食安全中具有特殊的地位和重要的作用。作為從事大米加工、流通的廣大企業(yè)，理所應當?shù)負撈馂閲壹Z食安全和掌握大米主動權的重任，圍繞這個重點把各項工作抓好，壯大發(fā)展企業(yè)的經濟實力和競爭能力。當前要根據(jù)“緊平衡、穩(wěn)物價、保安全、促發(fā)展”的精神，在科學發(fā)展觀的統(tǒng)領下，做好以下幾項工作：

第一、要抓好基本功。現(xiàn)在不少大米加工企業(yè)把主要精力放在擴張上，放在更新設備等硬件上，而對企業(yè)的內部管理等基礎工作卻放松了。這是一個很值得注意的傾向。把企業(yè)內部管理包括班組管理、財務管理、勞動管理等方面的工作搞好，是企業(yè)發(fā)展的基石，應當重視，目前大米加工企業(yè)正處在粗放管理的階段，企業(yè)的領導要下功夫把基礎工作抓好，向精細化管理、智能化管理發(fā)展，才能在競爭中處于有利的地位。

第二、要延伸產業(yè)鏈。經驗證明，產業(yè)鏈是企業(yè)發(fā)展壯大的必經之路。大米企業(yè)要向上下游延伸，構筑自己的“二網一鏈”（收購網、銷售網與大米產業(yè)鏈）。鑒于糧食形勢的變化，掌握收購網、銷售網十分重要?，F(xiàn)在不少骨干企業(yè)都采取與農民結成靈活多樣的聯(lián)合體形式，從良種推廣、大田管理、收割交售等方面與糧農合作。通過深度加工、綜合利用增加附加值，并采取辦農村便民連鎖店、“糧食銀行”、農家店等形式，產、供、銷相結合，集農、工、貿于一體，這是很有生命力的。

第三、要創(chuàng)新鑄品牌?，F(xiàn)在世界已進入知識經濟、品牌經濟的新時代。要掌握大米行業(yè)的主動權，就要掌握創(chuàng)新驅動的能力，就要有自主的知識產權的品牌產品，否則就是空話。我們一定要有自己的“名牌產品”，在世界市場有話語權、主動權。這需要長期的、堅持不懈的努力才能達到。從目前來說，要下大力增加科研經費，增加各種投入，組織重點攻關，以取得成效。要加大企業(yè)與科研單位、大專院校聯(lián)合攻關的力度，盡快使科研成果轉化為生產力。要在產品的深度加工、綜合利用、品牌開發(fā)等方面爭取有所突破。

第四、要加快整合提升、擴大聯(lián)合的步伐。大米加工發(fā)展到現(xiàn)在，已經有不小的攤子，加工能力目前已接近飽和。今后的發(fā)展，要著重在整合提升上做文章，要通過整合提升，優(yōu)化產業(yè)結構，調整戰(zhàn)略布局，轉變發(fā)展方式，探索新的增長模式和發(fā)展新路。避免各自為政、重復建設，真正按科學發(fā)展觀的要求辦事。

整合提升的過程，也必然是擴大聯(lián)合的過程。要通過企業(yè)之間的互利合作，達到共贏。聯(lián)合的形式多種多樣，要努力創(chuàng)造適合雙方利益的新形式。大米加工企業(yè)在聯(lián)合上稍慢一步，應奮起直追，形成好的聯(lián)合勢頭。關鍵在于企業(yè)領導者的遠見卓識與氣魄風范，有了帶頭羊，有了好規(guī)矩，就會形成大聯(lián)合的氣候，我們要為此創(chuàng)造條件。

第五、要增強軟實力，搞好企業(yè)文化建設。協(xié)會經過對企業(yè)的調查，認為應抓三個方面：

外部以“誠信為本”，樹立企業(yè)的公信力。從今年開始要進行企業(yè)信用標準的評價。企業(yè)一定要樹立誠信的新氣象，千萬不要做以次充好、以陳充新、缺斤短兩、哄抬價格等有損企業(yè)形象行為。這是企業(yè)自律的重點。企業(yè)的公信力，是企業(yè)的無形資產，應當萬分珍惜。

內部“以人為本”，樹立企業(yè)的親和力。要使所有員工，親如一家人，達到“和諧創(chuàng)業(yè)”的新境界。為此，對職工一定要尊重之、信任之、重用之、厚待之，使企業(yè)上上下下心往一處使，大家具有責任感、創(chuàng)業(yè)感。只要企業(yè)有了這種文化素養(yǎng)，形成自身特有的軟實力，就會形成強大的戰(zhàn)斗力、競爭力，是任何力量都摧不垮的。這就是經久不衰的“百年老店”發(fā)展的秘訣，我們一定要發(fā)揚光大。

個人以“修身為本”，增強抗腐力。要從我做起，從企業(yè)領導者做起，講究修養(yǎng)，樹立榜樣，抗腐蝕，永不沾。

第六、要建設好班子，保持領導班子的穩(wěn)定性、進取性、創(chuàng)造性。只有優(yōu)秀的德才兼?zhèn)?、團結拼博的班子，才能帶領職工取得新進步，使企業(yè)做強、做優(yōu)、做大，長盛不衰。

以上概括起來就是六句話：“抓好基本功，延伸產業(yè)鏈，創(chuàng)新鑄名牌，整合好資源，增強軟實力，建設好班子”。希望大米加工企業(yè)抓住機遇，奮起直追，創(chuàng)造大米行業(yè)的新局面。